กุ้งในน้ำองุ่น

Preparación

1. เติมน้ำลงในแก้วจนถึงขีดที่ 1 คือเครื่องหมาย XNUMX ลิตร ความร้อนสำหรับ 8 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1. เมื่อน้ำร้อนอยู่แล้วให้วางตะกร้าที่มีกุ้งแช่แข็งอยู่ด้านใน โปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 4. ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเพื่อย้ายกุ้ง ถอดสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น

2. ในขณะเดียวกันทิ้งน้ำปรุงอาหาร ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกใบผักชีฝรั่งและไข่ขาวที่ปรุงแล้วลงในแก้ว สับระหว่าง 5 วินาทีความเร็ว 5. นำไปเคาะหรือภาชนะที่มีฝาปิด

3. สับไข่แดงด้วยมีดแล้วใส่ลงในภาชนะ

4. เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกกุ้งและหั่นเป็น 2 หรือ 3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด จองไว้ในภาชนะด้วย

5. แต่งด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

6. ในขณะที่เสิร์ฟให้วางกุ้งลงในชามหรือจานและมาพร้อมกับน้ำองุ่นที่มีเนื้อละเอียดเล็กน้อย