ก๋วยจั๊บรสเผ็ดสอดไส้ซูริมิและทูน่า

Preparación

1. เทน้ำ 300 มล. และเนย 100 กรัมลงในชาม ตั้งโปรแกรมเป็นเวลา3 นาทีที่อุณหภูมิ 110°C ความเร็วระดับ 1

2. เมื่อเครื่องร้อนแล้ว ให้ใส่แป้งสาลีทั้งหมดลงไปพร้อมกัน พร้อมกับเกลือสองหยิบมือ ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีและจับตัวเป็นก้อน ตั้งเวลา30 วินาที ที่ความเร็ว 3,5

3. นำโดออกจากแก้วแล้วใส่ลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดหยิกกว้าง

4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° บนถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้ ให้วางกระดาษ parchment และทำรูปร่างของ profiteroles ด้วยมือ เราใส่ในเตาอบที่ความสูงปานกลางโดยให้ความร้อนขึ้นและลงและเวลาที่จำเป็นจนเห็นว่าเป็นสีน้ำตาล

5. เราล้างชามให้สะอาดแล้วเตรียมไส้โปรฟิเทอโรล ใส่ปูอัด 8 ชิ้น แตงกวาดอง 2 ลูก และต้นหอมซอย 2 ชิ้นลงไป จากนั้นเราจะสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยตั้งเวลาไว้ที่5 วินาที ความเร็วระดับ 5

6. ใส่ครีมชีส 120 กรัม และมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งเวลาอีกครั้ง30 วินาที ที่ความเร็ว 1,5

7. เราเปิด profiteroles ออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมด้วยไส้ซูริมิและทูน่าแสนอร่อย พวกมันอร่อย!