ขนมปังกับครีมพาสทรี

Preparación

1. เราใส่เนย, นม, น้ำตาลและยีสต์ลงในแก้ว เราโปรแกรม 2 นาที37ºความเร็ว 3.

2. เราใส่ไข่และแป้งลงไป เราโปรแกรม 2 นาทีความเร็วเข็ม.

3. เราเพิ่มเกลือและโปรแกรม 1 นาทีความเร็วเข็ม.

4. เราปล่อยให้มันขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากนั้นเราแบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วน

   เราคลึงแป้งแต่ละส่วนด้วยไม้คลึงแป้งและวางครีมขนมอบหนึ่งหรือสองช้อนชาไว้ตรงกลางของแต่ละส่วน

6. เราปิดขนมปังแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบโดยปล่อยให้แป้งติดกันที่ฐานของขนมปังแต่ละชิ้น

7. เราจะคลุมด้วยผ้าหรือพลาสติกชุบน้ำมันเล็กน้อย เราปล่อยให้มันขึ้นอีกชั่วโมงหนึ่ง

8. เราเปิดเตาอบที่200º

   เราทาขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วและอบเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200º

9. เมื่อนำออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง