ขนมปังกับมูสลี่

Preparación

1. เราใส่แป้งทั้งสองชนิด ยีสต์ และมูสลี่ 75 กรัม ลงในแก้ว เราเขียนโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 4.

2. เติมน้ำและเกลือลงไป เราตั้งโปรแกรม 5 นาทีความเร็วเข็ม- เราปล่อยให้มันขึ้นในแก้ว - ประมาณหนึ่งชั่วโมง

3. เราวางแป้งไว้บนเคาน์เตอร์แล้วนวดสักครู่ เราปล่อยให้มันพักอีก 5 นาที

4. เราให้แบบฟอร์มที่เราพิจารณา

5. เราเคลือบขนมปังด้วยมูสลี่เล็กน้อย เพื่อให้เกาะติดได้ดีขึ้น เราจึงสามารถชุบน้ำบนพื้นผิวของขนมปังให้เปียกก่อนที่จะส่งผ่านมูสลี เราวางขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง

6. เราเปิดเตาอบที่220º

7. เราทำการตัดขนมปังด้วยมีดหรือมีดที่คมมาก

8. เราวางถาดที่มีขนมปังอยู่ที่ส่วนล่างสุดของเตาอบแล้วอบที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น เราก็ยกถาดขึ้นเล็กน้อย (ไปที่ช่องตรงกลางด้านล่าง) แล้วอบต่อไปอีก 20 นาที