ขนมปังถั่ว

คุณเห็นไหมว่าขนมปังถั่วเลนทิลนี้สวยงามแค่ไหน? เคล็ดลับสีสันสดใสของมันอยู่ที่ส่วนผสมหลัก นั่นก็คือถั่วเลนทิลสีปะการัง

พวกมันมีสารอาหารและสีสันในตัวอยู่แล้วดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมสีสังเคราะห์หรือสารกันบูดใดๆ

ขนมปังนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากและทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตน ธัญพืช และแลคโตส ... เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว!

ขนมปังถั่ว

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค ปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? ลงทะเบียนเลย

ความเห็น

ขนมปังสไลซ์แบบออริจินัลที่เตรียมง่าย

• Mayra Fernandez Joglar

• ประเภทสูตรอาหาร: ฝูง
• แคลอรี่: 2000
• เสิร์ฟ: 12

• เตรียมเวลา: 13 ชม. 15 ม
• เวลาในการปรุงอาหาร: 5M
• เวลารวม: 13 ชม. 20 ม

Ingredientes

• ถั่วปะการัง 400 กรัม
• น้ำสำหรับแช่
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 85 กรัมสำหรับยีสต์แห้ง
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ขนาดซุป)
• 1 ช้อนโต๊ะ (ขนาดขนม) วางวานิลลา (ดูสูตร)
• น้ำมันมะกอก 35 กรัม
• น้ำอุ่น 85 กรัมสำหรับแป้ง
• เมล็ดฟักทอง
• น้ำมันสำหรับอัดจารบี

Preparación

1. วันก่อนเราใส่ถั่วเลนทิลลงไปแช่ในน้ำและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

2. เช้าวันรุ่งขึ้นผสมน้ำอุ่น 85 กรัมกับยีสต์แห้ง เราลบออกและปล่อยให้มันเริ่มทำงาน

3. ในขณะเดียวกัน ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในแก้ว

   ใส่เกลือ วานิลลาเพสต์ น้ำมัน และน้ำที่เหลือลงไป ปั่นเป็นเวลา30 วินาที โดยค่อยๆ เพิ่มความเร็วจาก 5 เป็น 7 และ 9

4. เราค่อยๆ เลื่อนแป้งลงไปใกล้ใบมีด แล้วปั่นเป็นเวลา2 นาที ด้วยความเร็วระดับ 10

5. ใส่ส่วนผสมยีสต์ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วผสมเป็นเวลา 30 วินาที ด้วยความเร็วระดับ 5

6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน โรยเมล็ดฟักทองด้านบน

7. ให้พัก 30 นาที ในขณะเดียวกันเราเปิดเตาอบที่180º

8. เมื่อเวลาผ่านไปพัก เราใส่แม่พิมพ์ที่ความสูงปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

9. เมื่อถึงเวลาเราก็คลิกด้วยไม้เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังสุกแล้ว ลบและปล่อยให้เย็น

   หลังจากนั้นสักครู่ นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมปังถั่วนี้หรือไม่?

สิ่งแรกที่คุณต้องรู้คือ ขนมปังนี้สามารถทำได้จากถั่วเลนทิลทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นคาสเตลลานา ปาร์ดินา คอรัล คาเวียร์ ฯลฯ

แต่ละชนิดจะให้สีที่แตกต่างกันดังนั้นคุณสามารถเลือกชนิดปะการังเพื่อโทนสีส้มที่สวยงาม ชนิดคาสเตลลานาและปาร์ดินาเพื่อสีน้ำตาลที่เข้มกว่า และชนิดคาเวียร์เพื่อโทนสีที่เข้มกว่า

อย่างที่ผมได้กล่าวไปแล้ว นี่คือขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื้อแน่น สีขาว เหมาะสำหรับทำขนมปังปิ้งหรือบรูสเกตต้า

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่:

9 ขนมปังปิ้งแสนอร่อยที่ทำด้วย Thermomix

ได้รับแรงบันดาลใจจากคอลเลกชันของขนมปังปิ้งแสนอร่อยที่ทำจาก Thermomix และเตรียมอาหารเช้าของว่างและอาหารมื้อเย็นแสนอร่อย

ส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ใช้ขนมปังชนิดนี้ทำแซนด์วิชหรือขนมปังโรล เพราะเนื้อขนมปังจะแน่นเกินไปดังนั้นสำหรับเมนูเหล่านั้น ฉันจึงชอบใช้ขนมปังปราศจากกลูเตนชนิดอื่นมากกว่า:

ขนมปังสไลซ์ปราศจากกลูเตนกับบัควีท

ขนมปังหั่นบาง ๆ ที่ปราศจากกลูเตนพร้อมบัควีทนี้เป็นขนมปังที่คุณต้องเตรียมแซนวิชและขนมปังปิ้งที่เหมาะสำหรับซีเลียค

ขนมปัง Torrijas ปราศจากกลูเตน

ด้วยขนมปัง Torrijas ปราศจากกลูเตนที่ทำจาก Thermomix คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอีสเตอร์สุดคลาสสิกได้

อย่าลังเลที่จะใช้ขนมปังถั่วเลนทิลทำซุปกระเทียม ซุปหัวหอม หรือทำซุปสูตรดั้งเดิมที่แอสเซนสอนเรา

ซุปกะหล่ำปลีแดง

ซุปกะหล่ำปลีแดงเป็นสูตรที่สะดวกสบายสวยงามและอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

โอ้! อย่าตกใจไปเมื่อเห็นเวลาเตรียมขนมปังนี้ เพราะจริงๆ แล้วใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาทีอบ 45 นาที และเวลาที่เหลือคือการแช่หรือพักแป้ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มทำเลย!

คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับขนมปังถั่วเลนทิลของคุณได้โดยการแทนที่น้ำด้วยนมหรือเครื่องดื่มจากพืชที่คุณชื่นชอบ

คุณสามารถ แช่แข็งขนมปังถั่วเลนทิลได้ ฉันแนะนำให้แช่แข็งเป็นชิ้นๆ เพื่อที่คุณจะได้นำมาละลายและใช้ได้สะดวก