ขนมปังน้ำส้มสายชู Balsamic

Preparación

1. เราใส่น้ำน้ำส้มสายชูบัลซามิกยีสต์และน้ำตาลลงในแก้วแล้วผสมโดยการตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 2.

2. เพิ่มแป้งและเกลือทั้งสองชนิด เรานวดโปรแกรม 5 นาทีกระจกปิดความเร็วเข็ม.

3. เรานำแป้งออกแล้วปั้นเป็นลูก เราทาพื้นผิวด้วยน้ำมัน พักไว้ในภาชนะที่มีขอบสูงปิดด้วยพลาสติกแรปและผ้าเช็ดครัวประมาณ 60 นาที

4. เราใส่แป้งที่ยกขึ้นแล้วด้านบนและช่วยเราด้วยหมุดกลิ้งเรายืดมันจนได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 1 ซม.

5. โดยไม่ต้องล้างแก้วให้ขูดพาเมซานชีสลงไป เทอร์โบสองสามจังหวะ. เราใส่ชีสลงบนแป้งที่ยืดแล้วม้วนขึ้นเหมือนแขนยิปซี (เริ่มจากด้านยาวด้านใดด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้า)

6. ตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดประมาณ 8 ซม. (หรือเล็กกว่านั้นตามที่เราต้องการ)

7. 

8. ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 60 นาที

9. หลังจากนั้นนำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ180ºประมาณ 30 นาที