Torrijas กับครีมวานิลลา น้ำตาล และอบเชย

Preparación

1. ใส่นม 1 ลิตร น้ำตาล แท่งอบเชยที่หั่นครึ่ง และส่วนผสมทำฟลานครึ่งซองลงในชาม ตั้งเวลา20 นาที อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส หมุนย้อนกลับ ความเร็วระดับ 2

2. เราใช้กระชอนแล้วกรองนมใส่จานลึกแล้วปล่อยให้เย็นลงประมาณ 10 นาที เพราะถ้านมร้อนเกินไปอาจทำให้ขนมปังละลายได้ เราตัดแผ่นขนมปังเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 ซม. หรือมากกว่าเล็กน้อย

3. เราวางแผ่นขนมปังไว้ในนม เราปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีสำหรับด้านหนึ่งและ 5 นาทีสำหรับอีกด้านหนึ่ง อย่ากังวลหากคุณใช้เวลาเกิน 5 นาทีต่อด้าน เราเตรียมจานขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและอบเชยป่น

4. ตีไข่ 2 ฟองในชาม แล้วเตรียมกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟปานกลางค่อนข้างสูง เมื่ออากาศร้อนเราก็จุ่มขนมปังฝรั่งเศสลงในไข่แล้วใส่ลงในน้ำมัน เราทอดทั้ง XNUMX ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เราเอาออกมาวางบนจานที่มีกระดาษซับน้ำมันส่วนเกิน เราปล่อยให้มันพักไว้สักสองสามนาทีแล้วโรยบนจานพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย

6. เราเสิร์ฟทั้งแบบเย็น อุ่น และร้อน