ข้าวพิเศษราดไก่หมัก

Preparación

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชามแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย ขิงขูด เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้งเล็กน้อย และพริกปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ขณะหุงข้าว

2. เทน้ำ 800 กรัมลงในชาม อุ่นเป็นเวลา10 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส โดยใช้ความเร็วระดับ 1

3. เราวางตะกร้าลงในเครื่องและชั่งข้าวสารสุก 350 กรัม พร้อมเกลือเล็กน้อย ตั้งเวลา20 นาที อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ความเร็วระดับ 4

4. นำข้าวออกจากชามแล้วซับให้แห้ง สะเด็ดน้ำข้าว ใส่หัวหอมใหญ่ทั้งหัวและกระเทียมสองกลีบลงไป ตั้งเวลา6 วินาที ที่ความเร็วระดับ 6

5. เราปาดส่วนผสมที่ติดอยู่ข้างชามลงมา แล้วเติมน้ำมันมะกอก 40 กรัม ตั้งเวลา6 นาที ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ด้วยความเร็วระดับช้อน

6. ใส่เนื้ออกไก่ลงไป แล้วตั้งโปรแกรมอีกครั้งเป็นเวลา6 นาที ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส หมุนซ้ายด้วยความเร็วเท่ากับความเร็วช้อน

7. ใส่ถั่วลันเตา 100 กรัม และข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม ตั้งเวลา2 นาที อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส หมุนย้อนกลับ และปรับความเร็วตามระดับช้อน

8. ในชาม ผสมข้าวและไก่ที่ปรุงสุกแล้วเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดีแล้วเสิร์ฟ