รอสคอน เด เรเยส

สำหรับฉันจะไม่มีวันคริสต์มาสหากไม่มีroscón de Reyes เป็นไฟล์ ที่ชื่นชอบหวาน ในเวลานี้ฉันสามารถไปได้โดยไม่ต้องลองตังเม แต่ถ้าไม่มีroscónของฉันฉันทำไม่ได้!

เราซื้อมาตลอด แต่เมื่อแม่เริ่มขาย Thermomix เขาชอบจัดเตรียมพวกเขา เธอ. ตอนนี้คุณไม่ได้ยินฉันฉันต้องสารภาพว่าอันแรกเป็นการทดสอบเพราะถึงแม้ว่าพวกเขาจะรสชาติดี แต่พวกเขาก็มักจะปิ้งเราเล็กน้อยจนกว่าเราจะเข้าใจเตาอบที่มีความสุขของพวกเขา

หลังจากประสบการณ์ครั้งแรกสิ่งต่างๆเหล่านี้ดีขึ้นมากจนทุกวันนี้เรากินโรสโคเนสที่ผลิตโดยเราเท่านั้นด้วย ส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่มีสารกันบูด. นอกจากนี้เราไม่จำเป็นต้องใช้เพราะโดยปกติแล้วพวกเขาไม่ได้อยู่บ้านเป็นเวลาสองวันน้อยกว่ามากถ้าพวกเขาเต็มไปด้วยครีมทรัฟเฟิลหรือพาสตรี้ครีม

โปรดจำไว้ว่าในสิ่งที่สร้างโดยเราเราต้องใส่ไฟล์ แปลกใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเด็กอยู่ที่บ้าน มากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันประหลาดใจคือ "ไม่แปลกใจเลย" ไม่รู้ว่าหัวตัวเองอยู่ตรงไหน แต่บางครั้งรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็เกิดขึ้นกับตัวเอง !!

ฉันรู้ว่ามันดูเหมือน ลำบาก ที่ต้องทำแม้ว่ากุญแจสำคัญอยู่ที่ความรักความมุ่งมั่นและความอดทนที่จะเตรียมมันโดยไม่ต้องเร่งรีบและค่อนข้างสนุกกับการเตรียมการ ตอนนี้เกิดขึ้นกับฉันฉันเริ่มสนุกกับมันตั้งแต่ฉันบดน้ำตาลด้วยเปลือกส้มและมะนาว ฉันชอบกลิ่นของน้ำตาลปรุงแต่งนี้

เมื่อปีนขึ้นไป Masaไม่มีเวลาที่กำหนด ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องในห้องครัวในขณะนั้นเป็นอย่างมาก หากคุณรีบร้อน (ซึ่งยังไม่ถึงกำหนด แต่บางครั้งก็ไม่มีทางเลือก ... ) คุณสามารถนำแก้ว Thermomix เข้าใกล้หม้อน้ำเล็กน้อยและมันจะสูงขึ้นเล็กน้อยก่อนเวลาอันควร ถึงอย่างนั้นเพื่อให้คุณทราบครั้งสุดท้ายที่ฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการขึ้นไป

เมื่อเรามีroscónบนแผ่นอบและทาด้วยไข่แล้วให้ตกแต่งอย่างระมัดระวังและรออีกครั้งจนกว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ตลอดเวลาที่จำเป็นมันเหลือเชื่อมากที่ได้เห็นมันเติบโตขึ้นบางครั้งฉันคิดว่ามันจะไม่พอดีกับถาด

ด้วยแป้งจำนวนนี้เราสามารถทำม้วนใหญ่ได้ 1 กิโลหรือ 2 ก้อนโดยประมาณ 500 กรัม แม้ว่าคุณจะสามารถสร้างได้ตามที่คุณต้องการ ฉันมักจะทำ Roscones 2 ชิ้นหนึ่งในประมาณ 750 กรัมสำหรับทั้งครอบครัวและอีกอันฉันแช่แข็งไว้อีกวันเพื่อเตรียมไว้สำหรับ อาหารเช้า.

ถ้าคุณต้องการมัน แข็ง เมื่อเราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วเราก็ปั้นเป็นลูกบอลแล้วใช้ไม้พายทำทั้งสองส่วน เราใส่ถุงแช่แข็งบีบแป้งเพื่อไม่ให้อากาศเหลือและแข็งตัว จากนั้นเมื่อเราต้องการใช้ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและเมื่อแป้งละลายแล้วให้ทำตามขั้นตอนที่เหลือต่อไป

ฉันหวังว่าฉันจะช่วยคุณได้และในปีนี้คุณจะได้ลิ้มรสความหวานอันน่าทึ่งนี้ที่ทำเองที่บ้าน เป็นความสุขที่ได้ เพิ่งทำ และแม้กระทั่งบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่น ทำให้ฉันแทบคลั่ง !!

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ