ไหล่ดูดนมใน varoma

ทุกคนที่ติดตามบล็อกนี้คุณคงทราบดีว่า คริสต์มาส ที่ผ่านมาฉันได้รับการสนับสนุนให้เตรียมครอบครัวให้พร้อม หมูหันในสองแม่ครัวมันเป็นความสำเร็จที่ดังก้องและเป็นสูตรอาหารที่ฉันภูมิใจเพราะฉันจำแฟนของเด็กได้แม่ของเขาเตรียมมันอย่างไรและฉันคิดว่าฉันไม่สามารถทำอะไรที่คล้ายกันได้ แต่เมื่อสะใภ้ของฉันลองทำและให้ ฉันเห็นด้วยฉันรู้ว่าด้วยสูตรนั้นฉันประสบความสำเร็จ

ปีนี้ฉันต้องร่าเริงกับอาหารจานพิเศษสำหรับวันเหล่านี้และฉันก็คิดได้อย่างรวดเร็วว่าอร่อยมาก ไหล่ของหมูหัน คราวนี้ฉันไม่รู้ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรเพราะสำหรับฉันแล้วมันเป็นอาหารที่ไม่เหมาะกับฉันเลยบางทีอาจเป็นเพราะฉันลองแล้วมีไขมันส่วนเกินและย่อยยาก แต่ด้วยความที่ครอบครัวของฉันชอบฉัน ได้ให้กำลังใจสิ่งนี้และตอนนี้ฉันบอกคุณว่าฉันคิดว่ามันกลายเป็นอาหารจานโปรดของฉันสำหรับวันที่เหล่านี้

เมื่อนำไปปรุงอาหารใน วาโรมามันออกมาชุ่มฉ่ำอย่างมากด้วยไอน้ำและน้ำดองที่เราเตรียมไว้เพื่อปรุงแต่งให้สัมผัสที่ดีและอร่อยมาก ทุกคนที่ได้ลองสูตรนี้ขอให้ฉันเชิญพวกเขาอีกครั้งเพราะมันอร่อยแค่ไหนมันแทบจะไม่ได้รสชาติสำหรับพวกเขาเลย

เป็นความสุขที่ได้ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้สำหรับสิ่งเหล่านี้ วันพิเศษคุณสามารถปรุงเป็นวาโรมาในตอนเช้าและอบหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารและ ... "ทุกคนที่โต๊ะ" !!

ไหล่ Lechal ใน Varoma

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

อาหารจานเด็ดสำหรับวันพิเศษ

• ซิลเวียเบนิโต

• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาเตรียมการ: 20M
• เวลาทำอาหาร: 2 ชม. 1 ม
• เวลารวม: 2 ชม. 21 ม

Ingredientes

• ลูกแกะดูดนม 2 ไหล่ (1800g-2000g)
• น้ำ 2150 กรัมสำหรับอบไอน้ำ

สำหรับน้ำดอง:

• ผักชีฝรั่งสับ 1 ก้านหรือ (ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา)
• 4 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 กรัม
• โหระพา 2 ก้าน
• น้ำส้มสายชู 30 กรัม
• ไวน์ขาว 50 กรัม
• พริกไทย½ช้อนชา
• 2 น้ำซุปคนอร์น้ำซุป (จำเป็น)

Preparación

1. เราใส่ส่วนผสมหมักทั้งหมดลงในแก้ว 5 วินาทีความเร็ว 5.

2. เราใส่ไหล่แกะในถุงย่างพร้อมกับน้ำดองที่เตรียมไว้ ปิดกระเป๋าและวางลงในภาชนะ Varoma

3. เราใส่น้ำ 2000 กรัมลงในแก้ว (ไม่จำเป็นต้องล้าง) เราวางคอนเทนเนอร์ Varoma ในตำแหน่งและโปรแกรม 60 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1.

4. เมื่อเวลาที่ตั้งโปรแกรมสิ้นสุดลงเราจะเปิดฝาของภาชนะ Varoma ไปทางด้านตรงข้ามกับเราเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาตัวเองด้วยไอน้ำและเราก็พลิกถุงด้วยเนื้อแกะ ใส่น้ำเพิ่ม 150 กรัมในแก้วแล้วตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 60 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1.

5. เปิดเตาอบที่200º

6. ถอดไหล่ออกจากถุงและด้วยน้ำผลไม้ทั้งหมดวางในจานทนไฟและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 10 หรือ 20 นาทีในแต่ละด้าน)

Equivalences กับ TM21