คัพเค้กแซลมอนรมควันกับชีส

Preparación

1. ในแก้ว Thermomix ของเรา เทไข่ 2 ฟอง แป้งสาลี 100 กรัม เกลือ 2 หยิบมือ และผงฟู 10 กรัม เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

2. เติมนม 80 กรัม และน้ำมันมะกอก 70 กรัม และตั้งโปรแกรม 15 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

3. นำปลาแซลมอนมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือ 25 กรัมไว้ตกแต่งคัพเค้ก ใส่ลงในแป้งพร้อมกับพาร์เมซานชีส 60 กรัม เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 1.

4. เราอุ่นเตาอบที่ 180 °โดยให้ความร้อนขึ้นและลง เราเตรียมถาดสำหรับวางแคปซูลคัพเค้ก

5. เราต้องได้คัพเค้ก 8 ชิ้น เติมแคปซูลกระดาษด้วยความช่วยเหลือของช้อน เมื่อเราเตรียมเตาอบแล้ว เรานำเข้าเตาอบที่ความสูงปานกลาง ปล่อยให้อบประมาณ 10 นาที

6. ทำความสะอาดแก้วและใส่ครีมชีส 340 กรัมพร้อมกับครีม 2 ช้อนโต๊ะ เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 2.

7. เมื่อเราได้ครีมชีสพร้อมแล้ว เราก็ใส่มันลงในถุงขนมที่มีหัวบีบกว้างและโค้งงอ หากต้องการก็พักไว้ในตู้เย็นได้

8. เมื่อเราได้คัพเค้กพร้อมแล้ว พักให้เย็นก่อนตกแต่ง เรานำถุงขนมมาสวมมงกุฎอย่างมีสไตล์ จากนั้นเราจะตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ และเราจะตกแต่งพื้นผิวของมันบนคัพเค้กแต่ละชิ้น พร้อม!