คุกกี้กะโหลกอัลมอนด์และเนย

Preparación

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว: แป้ง 190 กรัม, น้ำตาล 110 กรัม, เนยครีม 100 กรัม, อัลมอนด์บด 90 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ผงฟู 1/2 ช้อนชาและสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา . เราตั้งโปรแกรมไว้ 2 นาทีด้วยความเร็วในการนวด

2. เราเตรียมโต๊ะด้วยกระดาษรองอบสองแผ่น เรานำแป้งออกมาบนกระดาษแผ่นหนึ่งปั้นเป็นลูกบอลแล้วปิดด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง เราเกลี่ยแป้งด้วยหมุดกลิ้งเบา ๆ จนได้ความหนา 1,5 ซม.

3. คุณจะสังเกตได้ว่าการทำเช่นนี้ง่ายมาก โดยที่แป้งจะไม่ติดกับไม้นวดแป้ง เราวางแป้งพร้อมกระดาษบนถาดแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. เรานำมันออกจากตู้เย็น และเราจะทำให้มันมีรูปร่างเหมือนกะโหลกศีรษะ เราจะต้องใช้คัตเตอร์ทรงกลมและหัวฉีดขนาดกว้างที่มีช่องเปิดที่กว้างและเรียบ เราจะตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์กลม

   

5. เราตัดด้านข้างเพื่อให้เข้ากับรูปหน้า

   

6. ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีด เราจะสร้างดวงตาและรูเล็กๆ เพื่อจำลองปาก

   

7. ในการสร้างคุกกี้จำลองที่เท่ากัน เราสามารถวางคุกกี้หนึ่งไว้ทับอีกคุกกี้หนึ่งเพื่อทำการตัดแบบเดียวกันได้

   

8. เราวางคุกกี้บนถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้ เราตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา และเมื่อร้อนเราก็นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

   

9. เมื่ออบและเย็นแล้ว เราก็เติมแยมสตรอเบอร์รี่ลงไป เราตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและตาน้ำตาลตกแต่ง