คุกกี้มะนาวแคร็กเกอร์

Preparación

1. ในแก้ว Thermomix ของเรา เราใส่เนยนิ่ม 100 กรัมและน้ำตาล 120 กรัม เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

2. เราเพิ่มไข่ เรากำหนดเวลาใหม่ในระหว่าง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 2,5.

3. เติมน้ำมะนาว 50 มล. และผิวเลมอน เราโปรแกรมระหว่าง 25 วินาทีด้วยความเร็ว 2,5.

4. ใส่แป้งไตรโด 300 กรัม เกลือ 10 หยิบมือ และผงฟู XNUMX กรัม เราโปรแกรมระหว่าง 2 นาทีด้วยความเร็วในการนวด

5. เราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วทำลูกบอลที่เราจะห่อด้วยฟิล์มพลาสติก ใส่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

6. เมื่อพร้อมแล้วก็เปิดเตาอบที่ 180° เราจะเริ่มทำลูกบอล ต้องมีน้ำหนักระหว่าง 15 ถึง 20 กรัม เราจะสามารถชั่งน้ำหนักหนึ่งชิ้นและมีขนาดเท่ากันกับที่เราเริ่มทำส่วนที่เหลือ

7. เคลือบด้วยน้ำตาลปกติและตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เราจะวางบนถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้

8. สิ่งสำคัญในการทำขั้นตอนนี้: เราใส่ในเตาอบที่ส่วนล่างโดยให้ความร้อนอยู่ด้านบนและด้านล่าง เราจะทิ้งไว้ระหว่าง 8 ถึง 10 นาที

9. เมื่อพร้อมแล้วก็ปล่อยให้เย็นและตอนนี้เราก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยได้แล้ว