ซี่โครงหมูสไตล์จีน

วันนี้เราขอนำเสนออาหารจานที่แตกต่างออกไปพร้อมรสชาติพิเศษสุด ๆ ให้กับคุณ: ซี่โครงหมูสไตล์จีน จะเห็นว่าเป็นสูตรที่ค่อนข้างยาวแต่ความพยายามก็คุ้มค่าเพราะได้ซี่โครงที่รสชาติเข้มข้นและนุ่มจนหลุดออกจากกระดูกเลย คุณสามารถทานคู่กับสลัดหรือข้าวขาวได้ พวกมันอร่อย!

คุณจะเห็นว่ารายการส่วนผสมนั้นค่อนข้างกว้างขวาง หากคุณไม่มี คุณสามารถทดแทนหรือลบออกได้ สิ่งสำคัญคือต้องหมักซี่โครงเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรหมักข้ามคืน) เพื่อที่จะได้เนื้อซี่โครงนั้น รสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยน.

เพื่อให้พวกเขาเป็นเช่นนั้น อ่อนโยน และอื่น ๆ อร่อย เราจะให้ การยิงสองครั้ง:

• สำหรับ การปรุงอาหารครั้งแรก เราจะทำด้วย Thermomix ปรุงในวาโรมาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในถุงย่าง
• สำหรับ การยิงครั้งที่สอง เราจะใช้เตาอบ (คุณสามารถใช้หม้อทอดอากาศก็ได้) ที่จะปิ้งและคาราเมล และมันจะทำให้พวกเขาได้สัมผัสที่ทำให้พวกเขาอร่อยอย่างแน่นอน

ซี่โครงหมูสไตล์จีน

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

เมนูที่แตกต่างออกไปด้วยรสชาติที่พิเศษสุดๆ คือ ซี่โครงหมูแบบจีน จะเห็นได้ว่าสูตรค่อนข้างยาวแต่พยายามก็คุ้มค่าเพราะจะได้ซี่โครงที่เต็มรสและนุ่มจนหลุดออกมา กระดูก. คุณสามารถทานคู่กับสลัดหรือข้าวขาวได้ พวกมันอร่อย!

• ไอรีนอาร์คัส

• ห้องครัว: ประเทศจีน
• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• แคลอรี่: 300
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาเตรียมการ: 12H
• เวลาทำอาหาร: 2H
• เวลารวม: 14H

Ingredientes

• ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม (ทั้งตัวหรือผ่าครึ่ง)
• 3 น้ำผึ้งช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศจีน 5 ชนิด (แทนที่ด้วยโป๊ยกั้กหรือโป๊ยกั๊ก)
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมบด 2 อัน
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 2 ชิ้น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• พริกป่น
• ผงพริกเล็กน้อย (ไม่จำเป็นสำหรับเผ็ด)
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/2 แก้ว

Preparación

1. เราผสมส่วนผสมน้ำหมักทั้งหมดกับซี่โครง และพักไว้ระหว่าง 3 ถึง 12 ชั่วโมงในถุงย่างหรือทัปเปอร์แวร์ หากทำได้ เราจะย้ายพวกมันในช่วงเวลาพักเพื่อให้แน่ใจว่าทุกด้านจะตั้งท้องแล้ว

2. เราเติมน้ำ 2 ลิตรลงในแก้ว แล้วปิดฝา (โดยไม่ใช้บีกเกอร์) และภาชนะ varoma ไว้ด้านบน เราใส่ซี่โครงไว้ในถุงย่างและปิดฝาให้แน่น

   เราตั้งโปรแกรม ชั่วโมง 2พลิกถุงไปครึ่งทางขณะทำอาหาร อุณหภูมิ varoma ความเร็วช้อน 

3. เราเปิดเตาอบที่220º

   เราวางซี่โครงไว้ในจานอบหรือบนถาดที่มีกระดาษรองอบ ปรุงเป็นเวลา 12-15 นาทีในแต่ละด้านหรือจนเป็นสีทองและกรอบ (เราสามารถย่างในช่วงนาทีสุดท้ายได้เช่นกัน)