(955 โหวต)
Cargando ...
ซูเฟล่เป็นอาหารที่เบาและประณีตซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมใดๆ และต้องให้ความสำคัญกับไข่แดงและไข่ขาวที่ตีเป็นลำดับแรก
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซูเฟล่นี้วิเศษมาก เนื่องจากเราผสมชีส กุ้ง และคอร์เกตต์เข้าด้วยกัน เนื้อสัมผัสเมื่อรับประทานและรสชาติเฉพาะ หอย และผักจะเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณจะทำซ้ำ
ผลลัพธ์สุดท้ายจะเป็นวิปไข่ขาวที่จะทำง่ายมาก ด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล เราจะทำให้ส่วนผสมที่เราปรุงเสร็จโดยการอบเล็กน้อย เราได้จัดทำวิดีโอสาธิตเพื่อให้คุณไม่สูญเสียรายละเอียด
ซูเฟล่กุ้งกับ courgette
ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก
ซูเฟล่แสนอร่อยที่ปรุงจากวัตถุดิบชั้นดีในสูตรนี้ มีไข่และไส้ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว: ครีมชีส, courgette และกุ้ง
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
- แคลอรี่: 240
- เสิร์ฟ: 6
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 4
- กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
- ต้นหอมหรือต้นหอม 120 กรัม
- 1 บวบขนาดเล็ก
- ครีมชีสชนิดฟิลาเดลเฟีย 350 กรัม
- น้ำมันมะกอก (ประมาณ 80 กรัม)
- Sal
- พริกไทยดำบด (ไม่จำเป็น)
Preparación
วางหัวหอมโดยไม่ต้องสับในแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5,5.
ลดหัวหอมลงที่ด้านล่างของแก้วและเติมน้ำมันมะกอก 60 กรัม เรากำลังจะไปทอดมันการเขียนโปรแกรม 3 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็วช้อน
เราทำความสะอาดและปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เราเพิ่มทุกอย่างลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศาที่ความเร็วช้อน
ใส่ครีมชีส 175 กรัมลงในชามใบเล็ก เพิ่มส่วนผสมลงในชามและคนให้เข้ากัน
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงให้เข้ากันแล้วใส่ลงในส่วนผสม เราแก้ไขเกลือและพริกไทย
เราทำความสะอาดกระจกโดยไม่ทิ้งร่องรอยของอาหารหรือไขมัน วางผีเสื้อและเพิ่มไข่ขาวสองฟอง เราจะตีจนแข็ง: 2 นาทีด้วยความเร็ว 3,5.
เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมเมื่ออุ่น เราห่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนผสมเป็นรูพรุนและไม่ลดระดับเสียง เติมส่วนผสมลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันที่เหลือ คุณต้องเติมประมาณ 3/4 ส่วน
เราใส่ไว้ในเตาอบประมาณ 12-15 นาที จนเห็นว่ามีปริมาณเพิ่มขึ้นและเป็นสีทอง พวกเขาควรจะมีความสุขร้อน
