เนื้อดอกไม้

Preparación

1. เราให้ความชุ่มชื้นขนมปังในนม

2. เราใส่เนื้อสับพาร์เมซานขนมปังเนื้อเล็กน้อยไข่แฮมเป็นชิ้นเกลือและลูกจันทน์เทศลงในแก้ว เราฉีก 10 วินาทีความเร็ว 6. เพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพลัม ผสมอีกครั้งค่ะ ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 4. เพิ่มถั่วไพน์และผสมกับไม้พาย

3. ตอนนี้เราสร้างดอกไม้ ด้วย 1/3 ของส่วนผสมก่อนหน้านี้เราสร้างลูกบอลด้วยมือของเรา เราคลุมด้วยชีส และเราห่อด้วยแฮมที่ปรุงสุกแล้วชิ้นหนึ่ง (เราสามารถใช้มอร์ตาเดลลาได้ด้วย) ในที่สุดเราก็ปิดด้วยเนื้อโดยทิ้งรอยต่อไว้ที่ด้านล่าง

4. ตอนนี้เราทำการตัดพื้นผิว (ไม้กางเขน) และงอ 4 จุดออกไปด้านนอกตามที่เห็นในภาพ

5. เราทำดอกไม้อีกสองดอกตามขั้นตอนเดียวกัน

6. เราเปิดเตาอบที่180º วาง "ดอกไม้" ทั้งสามไว้ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบในชามที่มีละอองน้ำมันและโรสแมรี่ เราอบที่อุณหภูมินั้นประมาณ 40 นาที (20 สุดท้ายเราสามารถปิดเนื้อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้)

7. เสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อโปรดของเรา

8.