ตระกร้าพร้อมสลัดถั่วปินโต

Preparación

1. เราปล่อยให้ถั่วปินโตแช่น้ำเมื่อคืนก่อน เพื่อที่เราจะได้ปรุงได้และยังคงความนุ่มอยู่

2. เราวางผีเสื้อไว้ในแก้ว เราเติมน้ำ 700 มล. ถั่วปินโต 400 กรัม ใบกระวาน และเกลือ เราครอบคลุมและเขียนโปรแกรม 40 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย. จากนั้นเราตรวจสอบจุดของเมล็ดกาแฟ และหากเมล็ดกาแฟไม่นุ่ม เราจะตั้งเวลาเพิ่มอีก 10 นาทีหรืออะไรก็ได้ที่ต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่เราชอบ

3. เมื่อสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้

4. เราล้างและหั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นยาว เราเปิดอะโวคาโดเอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. เราเตรียมโทติตะโดยวางไว้บนจานแบบชาม ข้างในเราใส่ถั่วปินโต มะเขือเทศเชอรี่ อะโวคาโด หัวหอม และเฟต้าชีส

6. ปรุงรสผักด้วยเกลือแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

7. หั่นผักชีฝรั่งสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด พร้อมดื่ม!