ถั่วดำบด

Preparación

1. ตรวจสอบว่าด้านในชามและใบมีดแห้งสนิท ใส่ถั่วดำลงในแก้วแล้วยีให้เข้ากัน 45 วินาทีที่ความเร็วก้าวหน้า 5-7-9 มันจะส่งเสียงดังมากดังนั้นอย่าตกใจ

2. เมื่อบดแล้วให้นำออกและสำรองไว้

3. ใส่ผักที่สะอาดและสับลงไปโดยไม่ต้องล้างแก้ว สับพวกเขาในระหว่าง 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5. ลดชิ้นส่วนด้วยไม้พายเข้าหาใบมีด

4. ใส่น้ำมันแล้วทอด 5 นาที100ºและความเร็ว 1.

5. จากนั้นใส่ถั่วดำบดช้อนโต๊ะผักเข้มข้นและน้ำหนึ่งลิตรลงในแก้ว โปรแกรม 20 นาที100ºและความเร็ว 4.

6. หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถบดมันได้ 30 วินาทีด้วยความเร็ว 8 เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่นุ่มนวลขึ้น

7. ตกแต่งด้วย tostones de pan และเสิร์ฟทันที