ผักถั่วเลนทิลกับไส้กรอกชอริโซ

Preparación

1. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดและเตรียมใส่ลงในแก้ว Thermomix เราหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ หลายชิ้น ยกเว้นกระเทียมซึ่งสามารถทิ้งไว้ทั้งหัวได้

2. ใส่หัวหอม 50 กรัม, ต้นกระเทียม 50 กรัม, พริกหวานสีแดงและสีเขียวอย่างละ 100 กรัม, แครอท 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ และบวบ 150 กรัม ลงในชาม ปิดฝาและตั้งเวลา15 วินาที ที่ความเร็วระดับ 4

3. ใช้ไม้พายปาดเศษอาหารที่เหลืออยู่ก้นชามออก เติมน้ำมันมะกอก 65 กรัม แล้วตั้งเวลา6 นาที ตั้งค่าอุณหภูมิ Varoma และความเร็วระดับ 1

4. ใส่พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ (อย่าให้ตกลงบนใบมีด แต่ให้โรยไว้บนอาหาร) แล้วตั้งโปรแกรม1 นาที อุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1

5. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใส่ถั่วเลนทิลที่สะเด็ดน้ำแล้ว 250 กรัม (ซึ่งเราแช่ไว้ 2 ชั่วโมงก่อนปรุง) มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก 2 หัว ไส้กรอกโชริโซ 2 ชิ้น ใบกระวาน เกลือ และเติมน้ำ 750 กรัม ตั้งเวลา30 นาที อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส หมุนย้อนกลับ ความเร็วระดับ 1 (ความเร็วในการคน)

6. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้หั่นไส้กรอกโชริโซ่เป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ