พัฟเพสตรี้เค้กไส้ครีมและแอปเปิ้ล

Preparación

1. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน เราใส่มันลงในแก้ว เติมเนย 30 กรัม น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำหนึ่งแก้ว เราคลุมด้วยบีกเกอร์และโปรแกรม 15 นาที 120 องศา ด้วยความเร็วช้อน

2. เรานำแอปเปิ้ลออกจากแก้วแล้วพักไว้ ในแก้วเดียวกัน เราเติมนม 600 มล. น้ำตาล 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 3 ฟอง และวานิลลา XNUMX ช้อนชา เราผสมให้เข้ากันแล้วตั้งโปรแกรม 6 วินาทีด้วยความเร็ว 4. จากนั้นเราตั้งโปรแกรมใหม่ 10 นาที100ºที่ความเร็ว 3.

3. ในขณะที่เราเตรียมพัฟเพสตรี้และตั้งเตาอบไว้ที่ 180° โดยให้ความร้อนขึ้นลง เรากำลังมองหาถาดใหญ่สำหรับเตาอบและถาดเล็ก บนถาดขนาดใหญ่เราวางกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้ง ใช้ส้อมแทงพื้นผิวทั้งหมดแล้วโรยด้วยน้ำตาลและผงอบเชย

4. เราวางกระดาษรองอบอีกแผ่นไว้ด้านบน และวางถาดอีกใบไว้ด้านบนเพื่อให้ทำหน้าที่เป็นน้ำหนักและป้องกันไม่ให้พัฟเพสตรี้พองขึ้นเมื่ออบ เราใส่มันลงในเตาอบแล้วปล่อยให้มันอบเป็นเวลา 15 นาที

5. เมื่ออบแล้วเราก็ปล่อยให้เย็น ใช้มีดคมๆ ตัดพัฟเพสตรี้ลงครึ่งหนึ่ง เราวางครึ่งหนึ่งไว้บนฐานเทพาสตรี้ครีมครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยแอปเปิ้ล สุดท้ายเราก็ทาพาสตรี้ครีมอีกครึ่งหนึ่งแล้ววางพัฟเพสตรี้อีกชั้นหนึ่ง

6. เราปัดฝุ่นพื้นผิวด้วยน้ำตาลผง เราแบ่งส่วนและเสิร์ฟ