ถ้าคุณเบื่อกับการราดสลัดด้วยน้ำมันและเกลือเพียงอย่างเดียวแล้ว คุณต้องลองน้ำสลัดน้ำส้มและมิโซะสูตรนี้ดู รับรองว่าจะช่วยเพิ่มความพิเศษและรสชาติ ให้กับอาหารของคุณได้อย่างแน่นอน
น้ำสลัดนี้ผสานความหวานของส้ม ความเค็มของมิโซะและความเผ็ดร้อนของขิงเข้าด้วยกัน และปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของผักชี
ด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว จึงสามารถนำไปใช้ในสลัดหรือผักนึ่งเพื่อสร้างสรรค์เมนูที่หลากหลายยิ่งขึ้น หากต้องการสัมผัสรสชาติอย่างเต็มที่ ลองนำไปทำเป็นเทมปุระผักกรอบ ดู คุณจะเห็นว่ามันเข้ากันได้อย่างอร่อยแค่ไหน
ในการเตรียม คุณสามารถใช้มิโซะชนิดใดก็ได้ตามต้องการ มิโซะมูกิใช้ได้ดีมาก อย่างไรก็ตาม ฉันใช้มิโซะฮัทโช ซึ่งปราศจากกลูเตนโดยสิ้นเชิงเพราะทำจากถั่วเหลืองเท่านั้น คุณสามารถใช้มิโซะชิโรหรือมิโซะเก็นไมได้เช่นกัน ซึ่งทั้งสองชนิดก็ปราศจากกลูเตนเช่นกัน
คุณสามารถซื้อมิโซะได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตออร์แกนิกร้านขายสินค้าตะวันออกหรือเฉพาะอาหารมังสวิรัติ
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดติดตาม เพราะในอีกไม่กี่วันข้างหน้าเราจะเผยแพร่บทความพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้
น้ำสลัดมิโซะสีส้ม
น้ำสลัดที่พิเศษมากสำหรับการแต่งกายด้วยผักทุกชนิด
ข้อมูลเพิ่มเติม – เทมปุระผักสไตล์ญี่ปุ่น
ที่มา - สูตรโดย Patricia Restrepo