ฉันสามารถบดเมล็ดกาแฟด้วย Thermomix ได้หรือไม่?

บทความนี้จะช่วยให้ไฟล์ คนรักกาแฟ. คุณเคยสงสัยไหมว่าคุณทำได้ บดเมล็ดกาแฟของคุณเองใน Thermomixเหรอ? คำตอบคือใช่ และในความเป็นจริงหากคุณเป็นผู้ปลูกกาแฟคุณควรทำเพราะคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่าง เรามาดูรายละเอียดกัน

ทำไมต้องบดกาแฟด้วย Thermomix?

การมีเมล็ดกาแฟอยู่ที่บ้านมีข้อดีหลายประการคือรักษารสชาติและคุณสมบัติของกลิ่นได้ดีกว่ามาก และนอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่า ก กาแฟบดสดมีกลิ่นรสและกลิ่นเฉพาะตัว.

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถซื้อกาแฟแก้วโปรดที่คุณชอบมากที่สุดเก็บไว้อย่างดีเพื่อให้ได้รับการเก็บรักษาอย่างสมบูรณ์แบบและบดปริมาณเล็กน้อยเพื่อบริโภคในขณะนี้และในอีกไม่กี่วันต่อมา ดังนั้นคุณจะมีกาแฟบดสดทันทีและขอรับรองว่าจะเป็นกาแฟที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก

การบดกาแฟปลอดภัยสำหรับ Thermomix ของฉันหรือไม่?

ได้แน่นอน. ใบมีดของ Thermomix เตรียมไว้สำหรับสับอาหารแข็งรวมถึงกาแฟ ดังนั้นอย่ากลัวเสียงดังคุณจะไม่ต้องกังวลอะไรเลย ภายในไม่กี่วินาทีคุณก็จะได้กาแฟหอมกรุ่นที่บดสดใหม่

คุณบดกาแฟใน Thermomix ได้อย่างไร?

เอาล่ะเรามีเมล็ดกาแฟที่เราชอบแล้ว ฉันจะทำอย่างไรกับมันตอนนี้? สิ่งแรกที่คุณต้องรู้คือคุณจะใช้เครื่องชงกาแฟประเภทใดเพราะด้วยวิธีนี้เราจะบดให้ละเอียดขึ้นหรือหยาบขึ้นนั่นคือวินาทีมากขึ้นหรือน้อยลง

อุดมคติคือ บดในปริมาณที่เหมาะสมที่เราจะบริโภคเพื่อให้มีความสดใหม่มากขึ้น แม้ว่าเราจะสามารถใช้ประโยชน์จากและบดปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในวันต่อ ๆ ไป

ในการอ้างอิงเราจะบอกว่าสำหรับกาแฟหนึ่งถ้วยเราต้องการเมล็ดกาแฟระหว่าง 15 ก. ถึง 20 ก. (ขึ้นอยู่กับว่าเราชอบกาแฟเข้มข้นแค่ไหน)

สมมุติว่าเราจะไป บดเมล็ดกาแฟ 100 กรัม:

• หากเรามีเครื่องชงกาแฟแบบลูกสูบหรือแบบฝรั่งเศสเมล็ดพืชของเราจะต้องหยาบกว่า เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-10
• หากเรามีเครื่องชงกาแฟประเภทอิตาเลี่ยนหรือเอสเปรสโซเมล็ดพืชของเราจะต้องละเอียดกว่านี้ เราตั้งโปรแกรม 50 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-10

เมื่อหมดเวลา เราจะตรวจสอบจุดบดกาแฟของเรา และหากจำเป็น ให้บดต่ออีกไม่กี่วินาที

เราจะถนอมกาแฟของเราได้อย่างไรเมื่อบดแล้ว?

ดังที่เราได้กล่าวไปก่อนหน้านี้อุดมคติคือการบดเฉพาะกาแฟที่เรากำลังจะบริโภค แต่ถ้าต้องการคุณสามารถบดได้ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เมื่อคุณมีพื้นดินแล้ว เก็บไว้ในขวดโหลหรือโถสุญญากาศ และมันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ