เป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษที่ Thermomix ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองในฐานะหนึ่งในมาตรฐานที่ไม่มีใครโต้แย้งได้ในโลกของการทำอาหาร เครื่องใช้ในครัวเรือนเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้นที่สามารถอวดอ้างถึงผลกระทบและตำแหน่งผู้นำมาหลายชั่วอายุคน โดยปรับตัวตามยุคสมัย สร้างสรรค์นวัตกรรม และเข้าครอบครองบ้านหลายล้านหลังทั่วโลก ปรากฏการณ์นี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ:การผสมผสานกันระหว่างเทคโนโลยี ความอเนกประสงค์ และชุมชนที่ภักดีถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ Thermomix ยังคงเป็นหุ่นยนต์ในครัวที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
การพูดคุยเกี่ยวกับวิวัฒนาการของ Thermomix กำลังดำเนินไปตลอดประวัติศาสตร์ นวัตกรรม การปรับปรุงทางเทคนิค และปรัชญาแห่งความใกล้ชิดกับผู้ใช้ ที่สามารถเข้าใจและคาดการณ์ความต้องการของแต่ละยุคสมัยได้ จากจุดเริ่มต้นที่เป็นเครื่องปั่นง่ายๆ ไปจนถึงรุ่นปัจจุบันที่สามารถแนะนำสูตรอาหารต่างๆ หลายพันสูตรทีละขั้นตอนผ่านหน้าจอสัมผัสและการผสานรวมแบบดิจิทัล Thermomix ได้เปลี่ยนแปลงวิธีการทำอาหารของเราไปตลอดกาล การเดินทางผ่านวิวัฒนาการนี้เผยให้เห็นทั้งก้าวสำคัญทางเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางสังคมที่ทำให้ประสบความสำเร็จ
ต้นกำเนิดของ Thermomix: จากเครื่องปั่นสู่การปฏิวัติการทำอาหาร
ประวัติของ Thermomix เชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับบริษัท Vorwerk ของเยอรมัน ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 1883 ในเมืองวุพเพอร์ทาล แม้ว่าในช่วงแรกๆ จะมุ่งเน้นเฉพาะการผลิตพรมและเบาะ แต่จิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมได้ทำให้บริษัทได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ออกไปตลอดศตวรรษที่ XNUMX โดยเริ่มจากเครื่องดูดฝุ่นก่อน จากนั้นจึงเป็นเครื่องใช้ในครัว
มันอยู่ใน พ.ศ. 1961 เมื่อ Vorwerk เปิดตัวเครื่องผสมอเนกประสงค์รุ่นแรก รุ่น VKM5ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การเตรียมซุปข้นซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส อุปกรณ์นี้สามารถผสม นวด สับ และบดได้ แม้ว่าจะยังไม่สามารถให้ความร้อนแก่ส่วนผสมต่างๆ ได้
ความจำเป็นที่ต้องการให้การเตรียมซุปสะดวกมากขึ้นจึงเกิดแนวคิดในการรวมระบบทำความร้อนเข้ามา ดังนั้นในปีพ.ศ. 1971 VM2000 จึงถือกำเนิดขึ้น ซึ่งหลายคนมองว่าเป็น เทอร์โมมิกซ์รุ่นแรกของแท้ โดยผสานความสามารถในการผสมและให้ความร้อนได้ในเวลาเดียวกัน ฟังก์ชันออลอินวันนี้ถือเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายขึ้น และสามารถเตรียมอาหารจานซับซ้อนมากขึ้นด้วยความพยายามที่น้อยที่สุด
รุ่นแรก: ฟังก์ชันการใช้งานและความสะดวกในการใช้งาน
ความสำเร็จของแนวคิดทำให้มีการพัฒนาโมเดลใหม่ๆ อย่างรวดเร็ว หลังจาก VM2000 บริษัท Vorwerk ได้เปิดตัวรุ่น VM1977 ในปี 2200 ซึ่งได้แนะนำการปรับปรุงด้านการรักษาอุณหภูมิด้วย Thermopot ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บอาหารให้ร้อนหรือเย็นได้ ควบคู่ไปกับการเพิ่มความสะดวกในการใช้งานและปรับตัวเข้ากับสูตรใหม่ บริษัทได้แนะนำการปฏิวัติเล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละเวอร์ชันใหม่
ในปี 1980 มา TM3000รุ่นที่ได้รับการออกแบบให้มีความทันสมัยและใช้งานได้จริงมากขึ้น ซึ่งช่วยปูทางไปสู่การพัฒนาครั้งยิ่งใหญ่: Thermomix TM3300 เปิดตัวในปี 1982 รุ่นนี้ถือเป็นก้าวสำคัญเนื่องจากเป็นรุ่นแรกที่ใช้ชื่ออย่างเป็นทางการว่า "Thermomix" และยังผสานความก้าวหน้าที่สำคัญ เช่น ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ 12 สปีด ฟังก์ชั่นเลือกอุณหภูมิและตะกร้า เพื่อปรุงอาหารโดยไม่ต้องบด
Thermomix แต่ละรุ่นมีฟังก์ชันที่สะสมซึ่งสะท้อนถึง ความต้องการด้านอาหารใหม่ๆ: ความจุชามที่ใหญ่ขึ้น อุปกรณ์เสริม เช่น หัวตีผีเสื้อสำหรับการตีและคน ไม้พายที่ออกแบบมาเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบมีด และอุปกรณ์เสริมที่รวมเข้ากันมากขึ้น กุญแจสำคัญอยู่ที่ ลดจำนวนภาชนะที่ต้องใช้และรวมกระบวนการทั้งหมดไว้ในอุปกรณ์เดียว.
เทอร์โมมิกซ์ในยุค 90 และ 2000: ก้าวกระโดดสู่ความทันสมัย
El ปีพ.ศ. 1996 ถือเป็นจุดเปลี่ยน ด้วยการเปิดตัว Thermomix TM21 รุ่นนี้เปิดตัว ชามผสมขนาด 2 ลิตรและระบบ Varomaช่วยให้สามารถนึ่งอาหารได้หลายระดับ และขยายขอบเขตสูตรอาหารที่เป็นไปได้อย่างมาก นอกจากนี้ TM21 ยังมาพร้อมกับความเร็วพิเศษใหม่ เครื่องชั่งแบบบูรณาการสำหรับการชั่งส่วนผสมโดยตรง และอุปกรณ์เสริมเช่นผีเสื้อและไม้พายที่ทำให้ทำทุกอย่างได้ตั้งแต่แป้งไปจนถึงขนมหวานรสละเอียดอ่อน
ในปี พ.ศ. 2004 การมาถึงของ TM31 ทำให้เกิดการพัฒนาระบบดิจิทัลของหุ่นยนต์ในครัวอย่างแข็งแกร่ง การออกแบบใบมีดได้รับการปรับปรุง กระจกมีรูปร่างที่เหมาะกับการใช้งานมากขึ้น และรวมถึง ความเร็วช้อน คนเบาๆ โดยไม่ต้องบด รุ่นนี้เปิดตัว Varoma เป็นอุปกรณ์เสริมมาตรฐาน และหน้าจอที่ทำให้การใช้งานเครื่องง่ายยิ่งขึ้น แนวคิดคือการทำให้การเตรียมสูตรอาหารทุกประเภท ตั้งแต่สตูว์ของครอบครัวไปจนถึงขนมอบชั้นเลิศทำได้ด้วยอุปกรณ์เพียงเครื่องเดียวและใช้พื้นที่น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
การปฏิวัติทางดิจิทัล: TM5 และ TM6
ก้าวกระโดดครั้งใหญ่ครั้งต่อไปเกิดขึ้นในปี 2014 ด้วย เทอร์โมมิกซ์ TM5- แบบจำลองนี้แหกกฎเกณฑ์ด้วยการแนะนำ หน้าจอสัมผัสสีความสามารถในการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต และฟังก์ชันการทำอาหารแบบแนะนำขั้นตอนโดยขั้นตอน โดยใช้สูตรอาหารที่บูรณาการแบบดิจิทัลผ่านการ์ด Cook-Key และไม่นานหลังจากนั้นก็จะผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ Cookidoo ด้วยเหตุนี้ แม้แต่ผู้ใช้ที่มีประสบการณ์น้อยที่สุดก็สามารถเตรียมอาหารจานซับซ้อนโดยปฏิบัติตามคำแนะนำที่มองเห็นได้อย่างแม่นยำ ถังความจุเพิ่มขึ้นและกำลังเครื่องยนต์เพิ่มขึ้น รวมถึงรายละเอียดตามหลักสรีรศาสตร์ที่เป็นนวัตกรรมอื่น ๆ
El Thermomix TM6 เปิดตัวในปี 2019แสดงให้เห็นถึงการบูรณาการดิจิทัลเต็มรูปแบบของหุ่นยนต์ในครัว แพลตฟอร์ม Cookidoo ได้รับการบูรณาการอย่างสมบูรณ์ ทำให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากกว่า 65.000 สูตรจากทั่วโลกได้จากหน้าจอสัมผัส นอกจากนี้ ฟังก์ชันการทำอาหารยังขยายเพิ่มเติมอีกด้วย ได้แก่ การทำให้เป็นสีน้ำตาล การปรุงอาหารแบบสุญญากาศ การปรุงอาหารแบบช้า การหมัก การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำได้ถึง 120°C และระบบทำความสะอาดตัวเองที่ช่วยให้ทำความสะอาดได้สะดวกหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
รุ่นล่าสุดนี้ยังโดดเด่นด้วย ความจุแก้ว (2,2 ลิตร)ฝาปิดที่ปิดเองและอุปกรณ์เสริมต่างๆ มากมายที่ทำให้ Thermomix กลายเป็นเครื่องช่วยทำอาหารอเนกประสงค์ ความถี่ของการอัปเดตอัตโนมัติช่วยให้สามารถเพิ่มคุณสมบัติใหม่และปรับปรุงประสบการณ์ของผู้ใช้ได้โดยไม่ต้องซื้ออุปกรณ์ใหม่
อุปกรณ์เสริมและฟังก์ชันการใช้งาน: วิวัฒนาการที่ใช้งานได้จริงสำหรับผู้ใช้
ความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ประการหนึ่งของ Thermomix ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งคือ ระบบอุปกรณ์เสริมและโหมดการทำอาหาร ปรับให้เหมาะกับความต้องการที่เฉพาะเจาะจง อุปกรณ์ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดได้แก่ Varoma (การนึ่งหลายระดับ) ตะกร้าสำหรับการปรุงอาหารและการสะเด็ดน้ำ ปีกผีเสื้อสำหรับตีและคน และไม้พายพร้อมตัวหยุด ซึ่งช่วยให้คุณคนในขณะที่เครื่องกำลังทำงานโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการสัมผัสกับใบมีด
El บีกเกอร์แก้วขนาดเล็กที่ทำหน้าที่เป็นฝาปิดรูหลัก ช่วยกักเก็บความร้อนและป้องกันการกระเด็น อีกทั้งยังสามารถเติมส่วนผสมต่างๆ ขณะทำอาหารได้อีกด้วย เครื่องชั่งในตัวเป็นคุณลักษณะที่ช่วยประหยัดเวลาและแม่นยำอีกประการหนึ่งโดยการชั่งโดยตรงลงบนแก้ว นอกจากนี้ หนังสือสูตรอาหารพื้นฐานซึ่งเป็นมาตรฐานยังให้สิทธิ์เข้าถึงสูตรอาหารแบบดั้งเดิมและนานาชาติที่ปรับให้เข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าอีกด้วย
ด้วยการมาถึงของเวอร์ชันดิจิทัล Thermomix ได้เพิ่มฟังก์ชันใหม่ๆ เช่น การหมัก การปรุงอาหารแบบช้า และสุวี เพื่อขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ไปยังการอบขนม ขนมอบ อาหารนานาชาติ และอื่นๆ อีกมากมาย ระบบนิเวศทั้งหมดนี้ทำให้ Thermomix เครื่องใช้ไฟฟ้าครบชุด มีความสามารถในการทำอาหาร บด นวด สับ บดธัญพืช ทำแป้ง ผสม เตรียมโยเกิร์ตหรือชีส และอื่นๆ อีกมากมาย
Tm7
Cookidoo และการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลของห้องครัว
องค์ประกอบสำคัญประการหนึ่งในการพัฒนาล่าสุดของ Thermomix คือ การแปลงหนังสือสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหารเป็นดิจิทัล- Cookidoo แพลตฟอร์มสูตรอาหารอย่างเป็นทางการ ช่วยให้คุณสามารถเข้าถึงสูตรอาหารนับพันรายการที่จัดเรียงและทดสอบแล้วโดยเชฟมืออาชีพจากหน้าจอ Thermomix มันไม่เพียงแต่สร้างแรงบันดาลใจและช่วยให้คุณค้นพบอาหารจานใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการวางแผนเมนูรายสัปดาห์ สร้างรายการซื้อของอัตโนมัติ และปฏิบัติตามขั้นตอนต่างๆ แบบเรียลไทม์อีกด้วย
การสมัครสมาชิก Cookidoo ทำให้คุณสามารถเข้าถึงสูตรอาหารกว่า 65.000 สูตรจากทั่วโลก และยังมีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทำให้การทำอาหารในแต่ละวันรวมไปถึงการเตรียมเมนูพิเศษเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น โมเดลการอัปเดตนี้ ได้ทำเทอร์โมมิกซ์ มากกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าธรรมดาๆ กลายเป็นผู้ช่วยส่วนตัวในครัวดิจิทัล.
