นี่คือเคล็ดลับการทำอาหารที่เราชื่นชอบ เพราะในชีวิตเรามีเวลาเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ได้เสมอเคล็ดลับเหล่านี้ช่วยประหยัดเวลาและแรงงานในครัวได้มากคุณรู้วิธีหั่นหัวหอมโดยไม่ร้องไห้ไหม? คุณอาจรู้วิธีอยู่บ้างแล้ว แต่ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย คุณจะประหลาดใจกับเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้สำหรับครัวของคุณ
การจัดระเบียบในครัวเป็นสิ่งสำคัญยิ่งควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมใช้งานเสมอ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเวลาค้นหาเมื่อเจอปัญหา หากคุณต้องการทำอาหารตามสูตรใดสูตรหนึ่ง ควรเตรียมและชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด แล้วเก็บไว้ในที่ที่หยิบใช้ได้ง่าย
เคล็ดลับการทำอาหารแบบเร่งด่วนสำหรับ Thermomix ของคุณ
- ปอกกระเทียมแบบง่ายๆโดยใส่ไว้ในแก้วแล้วตั้งโปรแกรมที่ความเร็ว 5 เป็นเวลา 4 วินาที
- คุณยังสามารถ ขูดชีส ในเวลาเพียงไม่กี่วินาที คุณมีชีสชิ้นไหนที่ต้องทิ้งให้หมดไหม? วางชิ้นส่วนนั้นลงในแก้วและตั้งไว้ที่ความเร็ว 10 เป็นเวลาสองสามวินาที
- คุณต้องการใช้ หม้อต้มไข่ของคุณเหรอ? คุณสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่คุณจะต้องใช้ตะกร้าในกรณีหนึ่ง เติมน้ำในแก้วจนถึงเครื่องหมาย วางตะกร้าที่ใส่ไข่ไว้แล้วตั้งโปรแกรมเป็นเวลา 14 นาที โดยใช้อุณหภูมิ Varoma ที่ความเร็ว 1 อีกวิธีหนึ่งคือการต้มไข่โดยไม่ใช้น้ำ โดยใส่ไข่ลงในเครื่อง Varoma และตั้งโปรแกรมเป็นเวลา 14 นาที โดยใช้ความเร็ว Varoma 1
- คุณอยากจะหุงข้าวด้วยมั้ย? จะมีดินก็อยู่พอดี ใส่ข้าวลงในแก้วพร้อมน้ำปริมาณพอเหมาะ ตั้งค่าไว้ 8 นาที ที่อุณหภูมิ 100º หมุนกลับด้านและความเร็วช้อน
- แล้วจะต้มพาสต้าเหรอ? มันก็เป็นพ
สมบูรณ์แบบ: ใส่น้ำในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 นาที/100°C/ความเร็ว 1 เติมเกลือและพาสต้าผ่านช่องเปิดและตั้งโปรแกรมตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ 100°C/ความเร็ว 1
- คุณ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดหรือตีวิปครีม วางผีเสื้อไว้ในแก้วจะช่วยให้ผสมได้ง่ายขึ้น คุณจะต้องใช้ความเร็ว 3,5 และต้องแน่ใจว่าการสั่นจะไม่ล้นออกมา
- ใช้ขนมปังเก่าที่เหลือให้หมด ทำเกล็ดขนมปัง- ใส่ลงในแก้วแล้วปั่นด้วยความเร็ว 7-10 เป็นเวลาสองสามวินาที คุณจะมีเกล็ดขนมปังโฮมเมดพร้อมแล้ว
- คุณ อุ่นน้ำผึ้ง หากแข็งตัวแล้ว คุณสามารถนำไปอุ่นในหม้อต้มน้ำเดือดหรือในเครื่อง Thermomix โดยตั้งโปรแกรมไว้ที่ 2º เป็นเวลา 50 นาทีด้วยความเร็ว 1
- ทำ ไอศกรีมด่วน ด้วย Thermomix ของคุณ แช่แข็งผลไม้แล้วใส่ลงในภาชนะ Thermomix โปรแกรม 1 นาที ความเร็ว 5 ถึง 10 ตามลำดับ คุณสามารถเติมนมข้นหวานหรือโยเกิร์ตกรีกลงในสมูทตี้ได้
- หากคุณมีเนื้อหรือสเต็กเหลือ คุณสามารถทำ เนื้อสับภายในไม่กี่วินาที วางเนื้อสัตว์ลงในชามผสม ถ้าแช่แข็งจะดีกว่ามากเนื้อสับจะได้ละเอียดเท่ากัน เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีด้วยความเร็ว 5-10 ตามลำดับ
- เราสามารถทำได้ ทำแป้งเองที่บ้าน กับข้าวโอ๊ต ข้าว หรืออัลมอนด์ เราบดด้วยความเร็ว 1 เป็นเวลา 10 นาที
- นอกจากนี้เรายังสามารถ ทำน้ำตาลไอซิ่ง เราบดน้ำตาลด้วยความเร็ว 20 เป็นเวลา 10 วินาที
- ผลไม้รสเปรี้ยวก็สามารถบดเป็นผงได้เช่นกัน เทคนิคดังกล่าวประกอบไปด้วย ขูดเปลือกมะนาวหรือเปลือกส้ม (ระวังอย่าให้ส่วนสีขาวเกิดรอยขีดข่วน) จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วปั่นในเครื่อง Thermomix
- เคล็ดลับอย่างหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ทำโยเกิร์ตธรรมชาติได้อย่างง่ายดาย โดยผสมนมสดกับโยเกิร์ตธรรมชาติในแก้ว จากนั้นตั้งโปรแกรม 6 นาทีที่ 50º ความเร็ว 3 เพียงแค่เทโยเกิร์ตลงในแก้ว ปิดฝาแก้วแล้วปล่อยให้พักไว้ในที่อุ่น
- นอกจากนี้เรายังสามารถ ใช้เครื่องนึ่งขณะทำสูตรอาหารประเภทอื่นในแก้ว เราจะวางชิ้น Varoma ไว้ขณะที่ปรุงสตูว์หรือซุป และนึ่งอาหารด้วยไอน้ำ ด้วยวิธีการนี้เราสามารถประหยัดเวลาและพลังงานได้
