(903 โหวต)
Cargando ...
คุณจะรักสิ่งเหล่านี้ บวบยัดไส้ เป็นความคิดที่เป็นที่ชื่นชอบอยู่เสมอและเพื่อให้คุณสามารถรับได้ ผักคุณภาพสูง ด้วยส่วนผสมชั้นยอด
เราได้คิดเกี่ยวกับวิธีการเติมด้วยวิธีดั้งเดิมด้วย เห็ดและกุ้ง- เป็นส่วนผสมที่ผสมผสานกับเบชาเมลแบบรวดเร็วจะทำให้ได้ ฉ่ำเป็นพิเศษ
คุณจะต้องทำเท่านั้น เติมและคลุมด้วย ชีสขูด เป็นสูตรที่ไม่เคยล้มเหลวและน่าดึงดูดใจเสมอ เพราะเมื่อเอาเข้าเตาอบเป็นสีทองก็จะอร่อยอยู่เสมอ
บวบยัดไส้เห็ดและกุ้ง
ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก
บวบยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดกับกุ้งและเบชาเมล
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- แคลอรี่: 450
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 2 บวบขนาดกลาง
- หัวหอม 135 กรัม
- เห็ดดิบ 300 กรัม
- กุ้งปอกเปลือกดิบและแช่แข็ง 200 กรัม (ละลายแล้ว)
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำมันมะกอก 60 กรัม
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 125 มล
- Sal
- พริกไทยดำ
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 150 กรัม
Preparación
เราล้างบวบ เราตัดขอบแล้วเปิดออกครึ่งหนึ่ง เราวางคว่ำหน้าลงบนถาดวาโรมาแล้วปิดฝาไว้
เราใส่หัวหอม 135 กรัมลงในแก้วพร้อมกับกระเทียม 2 กลีบ เรากำหนดเวลาไว้ระหว่าง 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5. เราลดส่วนผสมโดยใช้ไม้พายลงแล้วเติมน้ำมันมะกอก 60 กรัม เราวางฝาและถาดวาโรมาโดยมีบวบอยู่ด้านบน เราเขียนโปรแกรม 6 นาทีที่ 120 °ที่ความเร็ว 4
ขณะอยู่บนกระดาน ให้หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้ เราล้างเห็ดเพื่อเอาทรายออกและเอาหางออก เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ
ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับกุ้งและเห็ด เราใส่ทุกอย่างลงในแก้วและเปลี่ยนระบบ varoma เพื่อให้บวบสามารถปรุงเสร็จได้ เราเขียนโปรแกรม 10 นาที 120° ด้วยความเร็วช้อน
เราเติมแป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะและโปรแกรม 1 นาที 100° ที่ความเร็ว 1 เติมนม 125 มล. และตั้งโปรแกรมไว้ 6 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ด้วยความเร็ว 2. วาโรมาสามารถคงอยู่ได้
เมื่อได้ไส้แล้ว เราก็นำออกมาใส่จาน พักให้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว
เมื่อพร้อมแล้ว เราก็สามารถยัดบวบลงไปได้ เราเกลี่ยชีสขูดบนพื้นผิวแล้วตั้งเตาอบที่ 200° โดยให้ความร้อนขึ้นและลง
เมื่อเตาอบร้อนเราก็วางบวบไว้ตรงกลาง เราปล่อยให้มันอบจนเห็นว่าเป็นสีทอง
