ลาซานญ่าบวบกับเห็ดและซอสออโรร่า

Preparación

1. เราใส่เบคอนลงในแก้วแล้วสับให้ 4 วินาทีความเร็ว 5. เราลดชิ้นส่วนลงไปที่ใบมีดและเติมน้ำมันมะกอก เราเป็นสีน้ำตาลในระหว่าง 5 นาที120ºความเร็ว 1.

2. หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอาเบคอนที่เนื้อดีแล้วทิ้งน้ำมันไว้ในแก้ว

3. ใส่หัวหอมและกานพลูกระเทียมทั้งเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เรากัดระหว่าง 5 วินาทีความเร็ว 5.

   เราลดชิ้นส่วนลงไปที่ใบมีดและการตั้งโปรแกรมรุกล้ำ 10 นาที120ºความเร็ว 1.

4. ในขณะเดียวกันเราถือโอกาสหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาไม่จำเป็นต้องโปร่งใส แต่ก็ไม่อ้วนมากเช่นกัน

   เราวางพวกมันไว้ใน varoma โดยปล่อยให้รอยกรีดที่ด้านข้างเป็นอิสระ

5. เมื่อหมดเวลาให้ใส่เห็ดที่สะอาดแล้วลงในแก้วใส่เกลือและพริกไทยแล้วสับให้เข้ากัน 5 วินาทีความเร็ว 5. เราลดชิ้นส่วนที่ติดกับผนังกระจกเข้าหาใบมีด

6. เราวาง varoma แบบปิดในตำแหน่งและโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

7. ในตอนท้ายของเวลาเรามีการเตรียมการทั้งหมดพร้อม

   ในขณะที่เราประกอบลาซานญ่าเราเปิดเตาอบที่200ºด้วยความร้อนด้านบนและเปิดใช้งานตะแกรง

8. ในการประกอบเราใช้น้ำมันทาแม่พิมพ์หรือถาดที่เหมาะกับเตาอบ เราคลุมด้วยครึ่งหนึ่งของชิ้นบวบ ถ้าเราเห็นว่ามันบางเกินไปเราสามารถซ้อนทับหลาย ๆ ชั้นได้จนกว่าจะเห็นว่ามันมีความสม่ำเสมอที่จำเป็นเพื่อไม่ให้มันขาดออกจากกัน

9. คลุมด้วยไส้เห็ดเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

10. เราเพิ่มเบคอนเกือบทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ตั้งแต่แรก เติมลงไปในซอสออโรร่าเล็กน้อยก็จะได้รสสัมผัสที่อร่อย

11. ด้านบนของไส้เห็ดและเบคอนเราวางชิ้นบวบที่เหลือ

12. เทซอสออโรร่าที่ด้านบนเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด ใส่เบคอนที่เหลือและชีสขูดด้านบน

    เราแจกจ่ายเนยชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นเพื่อช่วยให้พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลได้ดี

13. ย่างที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนผิวเป็นสีทอง

14. นำออกด้วยความระมัดระวังไม่ให้ไหม้และเสิร์ฟร้อน