บวบสอดไส้คาวาและโรสแมรี่

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราจะทำคือนำโรสแมรี่ออก เราใส่ใบไม้ลงในแก้วแล้วเราบด 5 วินาทีความเร็ว 6 เราถอยออกและเราสำรอง

2. ต่อไปเราจะแนะนำไข่และบด 4 วินาทีความเร็ว 3 1/2 เราถอนและจอง

3. ใส่น้ำมันกระเทียมและหัวหอมลงไปโดยไม่ต้องล้างแก้ว บด 5 วินาทีความเร็ว 5

4. เราลดส่วนที่เหลือของผนังและฝาและตั้งโปรแกรม 5 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน

5. เพิ่มเนื้อปรุงรสและโรสแมรี่ที่เราจองไว้และเราตั้งโปรแกรม 8 นาทีความเร็ว 1 เลี้ยวไปทางซ้ายอุณหภูมิ varoma (ถ้าเราเห็นว่าเนื้อสัตว์ปล่อยน้ำเราก็เอาถ้วยมาระเหย).

6. ต่อไปเราเพิ่ม cava และสมาธิโฮมเมดสองช้อนโต๊ะและตั้งโปรแกรม 20 นาทีความเร็ว 1 เลี้ยวซ้ายอุณหภูมิ varoma เมื่อถึงเวลาตรวจสอบว่าแทบไม่มีของเหลว ผลลัพธ์ที่เราต้องการคือเนื้อสัตว์ที่มีน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้มีความฉ่ำนั่นคือมีน้ำซุปเล็กน้อยที่ด้านล่างของแก้ว แต่เพียงเล็กน้อย ดังนั้นหากมีน้ำซุปมากเกินไปเราจะตั้งโปรแกรมใหม่อีก 5 นาทีโดยไม่ใส่บีกเกอร์เพื่อให้มันระเหย

7. สุดท้ายเพิ่มชีสสเปรดและไข่สับที่เราจองไว้และตั้งโปรแกรมไว้ 2 นาทีความเร็ว 1 เลี้ยวไปทางซ้ายอุณหภูมิ90º

8. เราเอาเนื้อออกและสำรอง

9. ล้างแก้วเล็กน้อยแล้วเติมน้ำ 1 ลิตร (1.000 กรัม) เราตั้งโปรแกรม 8 นาทีความเร็วช้อนอุณหภูมิตัวแปร

10. ในขณะเดียวกันเราล้างบวบอย่างดีผ่าครึ่งแล้วเปิดตามยาว (ดูภาพปกเพื่อดูว่ามันถูกตัดอย่างไร) ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคว่ำลง (นั่นคือโดยให้ผิวหันขึ้น) บนถาดใส่วาโรมา (ถ้าใส่ไม่หมดคุณสามารถใช้ที่ใส่ varoma ได้ด้วย)

11. เราวางภาชนะใส่แก้วทั้งหมดไว้ด้านบนของแก้วโดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์และโปรแกรม 15 นาทีความเร็ว 2 อุณหภูมิของตัวแปร

12. เราเอาบวบออกแล้วเททิ้งโดยดูแลให้เหลือขอบไว้เพื่อให้มันคงความแน่นเมื่อเติม เราผสมไส้กับเนื้อสัตว์ที่จองไว้

13. เรากำลังเติมบวบด้วยการเตรียมเนื้อร้อน เราให้บริการทันที