Piadina ห่อด้วยผักโขมแฮมและริคอตต้า

Preparación

1. เราใส่นมและเนยลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 1 นาที37ºความเร็ว 3.

2. ใส่แป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือลงไป เราตั้งโปรแกรม 2 นาทีความเร็วเข็ม.

    

3. เราวางแป้งลงบนโต๊ะและบีบด้วยมือของเรา เราแบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันและปิดด้วยฟิล์ม

    

4. เรายืดแต่ละส่วนบนเคาน์เตอร์ด้วยหมุดกลิ้งและเพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าเราคิดว่าจำเป็น เราขอสงวนสิทธิ์โดยการปิดฟิล์ม

5. ปรุงไพอาดีนในกระทะแบบไม่ติดกระทะโดยใช้ไฟอ่อนปานกลางทีละชิ้น แต่อย่าปิ้งมากเกินไปเพื่อไม่ให้แตกเมื่อเราม้วน 

6. ใส่ริคอตต้าเกลือพริกไทยออริกาโนน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสับในแก้ว เราฉีก 5 วินาทีความเร็ว 3. เราถอนและจอง

7. เติมปลาปิอาดีนด้วยริคอตต้าใส่แฮม Serrano ชิ้นหนึ่งและใบผักโขมเด็กตามความชอบของเรา เรารดน้ำด้วยน้ำมันมะกอกหยดแล้วม้วนขึ้น พร้อมสนุก!