ปีกไก่ในซอสคาราเมล

คุณนึกไม่ออกว่ามันอร่อยแค่ไหน ปีกไก่ซอสคาราเมล... ซอสคือการเพิ่มรสชาติ: เผ็ดและหวานในเวลาเดียวกัน ... ทั้งยังมีความกรุบกรอบด้านนอกและฉ่ำจากด้านใน ... คุณพร้อมหรือยัง?

ฉันแนะนำให้ทำเพราะเด็ก ๆ จะชอบพวกเขา (คุณสามารถระงับความเผ็ดได้) และผู้ใหญ่ ... อย่าบอกว่า ... ปีกไก่เป็นสินค้าราคาถูกมากและมันก็สนุกที่ได้กินด้วยมือของคุณ ฉันชอบเอาหนังออกเล็กน้อยเพื่อลดปริมาณไขมันในจาน แต่แน่นอนว่าถ้าคุณปล่อยไว้มันก็อร่อยเหมือนกัน

เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือเป็นคอร์สที่สองและเข้ากันได้ดีกับคอร์สแรกเช่นก ครีมบวบอ่อน หรือ ฟักทองvelouté และเครื่องปรุง เห็ดโรสแมรี่.

ปีกไก่ราดซอสคาราเมล

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ปีกไก่ที่สวยงามและอร่อยกับซอสคาราเมลและหัวหอม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีขนาดเล็กที่สุดและเก่าแก่ที่สุด สามารถแช่แข็งได้

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• แคลอรี่: 300
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาเตรียมการ: 30M
• เวลาทำอาหาร: 15M
• เวลารวม: 45M

Ingredientes

• ปีกไก่ 1,5 กก. ไม่มีปลาย (ฉันเอาหนังส่วนเกินออก แต่คุณสามารถทิ้งไว้ได้ถ้าต้องการ)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 กรัม
• 1 หัวหอม (ฉันใช้หัวหอมสีขาวหวาน)
• 4 กลีบกระเทียม
• น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• มะเขือเทศเข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ (มะเขือเทศทอดหรือซอสมะเขือเทศหรือถ้าไม่มีให้เสิร์ฟมะเขือเทศบดแม้ว่าซอสจะไม่ข้นมาก)
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น
• ทาบาสโกสองสามหยดหรือพริกปาปริก้าร้อน ๆ สักหนึ่งหยด (ข้ามไปได้ถ้าเป็นสำหรับเด็ก)

Preparación

1. เราเอาถุง (ประเภทแซนวิชหรือช่องแช่แข็ง) แล้วใส่ปีกเข้าไปข้างใน

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดอง (ส่วนผสมที่เหลือของสูตร) ​​ลงในแก้วแล้วบด 10 วินาทีความเร็ว 5. เราเพิ่มเนื้อหานี้ลงในถุงปิดให้เข้ากันและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ปีกชุ่ม พักไว้ในตู้เย็นพลิกกลับครึ่งหนึ่ง เวลาพักขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมีตั้งแต่ขั้นต่ำ 30 นาทีไปจนถึงค้างคืนถ้าคุณทำได้

3. เราโอนปีกไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและทำให้แบนเพื่อไม่ให้ปีกเหลืออยู่ด้านบนของอีกปีก

4. เปิดเตาอบที่200º (โดยเปิดตะแกรง) แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยหมุนครึ่งหนึ่ง ควรปิ้งด้านนอก

บันทึก

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแช่แข็งปีกในถุงด้วยน้ำดองดังนั้นคุณต้องปล่อยให้พวกเขาละลายน้ำแข็งในตู้เย็นและนำเข้าเตาอบโดยตรง คุณสามารถแช่แข็งได้เมื่อทำเสร็จแล้ว แต่จะแห้งกว่าเล็กน้อย

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - เห็ดโรสแมรี่, ครีมบวบอ่อน, ฟักทองvelouté