พายมันฝรั่งเค็ม

Preparación

1. เราเติมน้ำในแก้วจนถึงเครื่องหมายที่สามหนึ่งลิตรครึ่ง

2. เราล้างมันฝรั่งอย่างดีและวางไว้ในตะกร้าที่ไม่ได้ปอกเปลือก เราวางตะกร้าไว้ในแก้วปิดและตั้งโปรแกรม 35 นาที100ºความเร็ว 3.

3. หลังจากเวลาผ่านไปเราทิ่มมันฝรั่งและตรวจสอบว่ามันนิ่ม บางครั้งอาจต้องใช้เวลาเพิ่มอีกสักครู่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชั้นเรียนและขนาด ถ้าเป็นเช่นนั้นเราตั้งโปรแกรม 5 นาที100ºความเร็ว 3

4. เรานำตะกร้าออกโดยใช้รอยบากบนไม้พาย เราทิ้งน้ำ เราล้างมันเล็กน้อยและแห้ง

5. เราเปิดเตาอบที่180ºและจาระบีแม่พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. เราคลุมฐานด้วยวงกลมของกระดาษที่ต้านทานนำ้มันและจาระบีอีกครั้ง

6. เราสับแฮมยอร์กระหว่าง 2 วินาทีความเร็ว 5. เราถอนและจอง

7. เราปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราบดมันในแก้วเพื่อ 5 วินาทีความเร็ว 3. เราถอนและจอง

8. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีด เราตีไข่ในระหว่าง 1 นาทีความเร็ว 3 1/2. เพิ่มแป้งและผสม 30 วินาทีความเร็ว 3 1/2.

9. เพิ่มนมและน้ำมัน เราผสม 30 วินาทีความเร็ว 3 1/2.

10. ใส่ชีสขูดแฮมยอร์กที่จองไว้พาร์สลีย์สับ XNUMX ช้อนชา ปรุงรสและผสมระหว่าง 30 วินาทีความเร็ว 3 1/2 เลี้ยวซ้าย

11. ใส่มันฝรั่งบดลงไปผสม 30 วินาทีความเร็ว 2 เลี้ยวซ้าย

12. เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เราเตรียมไว้ เราวางก้อนเนยไว้ด้านบนแล้วอบตรงกลางเตาอบเป็นเวลา 40 นาที หรือจนกว่าพื้นผิวจะเป็นสีน้ำตาลทอง

13. เรานำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นจนอุ่น จากนั้นเราใช้ไม้พายรอบ ๆ ขอบเค้กเพื่อแยกออกจากแม่พิมพ์แล้วพลิกบนจานแบนราวกับว่าเป็นไข่เจียว เราเอากระดาษที่จะติดกับฐานของเค้กออก เราพลิกอีกครั้ง แต่คราวนี้ใช้จานเสิร์ฟ

14. เสิร์ฟพร้อมกับใบร็อคเก็ตหรือใบผสม