พิซซ่าผักขนาดเล็ก

Preparación

1. ใส่น้ำน้ำมันและเกลือลงในแก้ว ความร้อนสำหรับ 1 นาทีที่37ºความเร็ว 2.

2. เติมยีสต์ที่บดแล้วด้วยนิ้วของคุณผ่านขวด ผสมสำหรับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

3. ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5. แล้วนวดให้ 1 นาทีกระจกปิดความเร็วเข็ม.

4. นำแป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันและปล่อยให้แป้งพักด้วยผ้าสะอาดด้านบนจนมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของห้องครัวเป็นอย่างมาก แต่โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

5. ขณะวอร์มเตาอบที่250º.

6. เมื่อเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าแล้วให้วางแป้งลงบนโต๊ะทำงานที่แป้งไว้ก่อนหน้านี้ ตัดแป้งออกเป็น 6 ชิ้นซึ่งเราจะใช้เพียงชิ้นเดียวในการทำมินิพิซซ่าส่วนที่เหลือสามารถนำไปแช่แข็งได้

7. รีดส่วนของแป้งออกด้วยหมุดกลิ้งจนบาง ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ตัดหัวใจ 6 ดวง วางไว้บนแผ่นอบและใช้ส้อมจิ้มพื้นผิวให้ดีเพื่อไม่ให้มีช่องอากาศเกิดขึ้น

8. ล้างและตัดแต่งบวบ หั่นบวบบาง ๆ 18 ชิ้นและชีสแพะ 6 ชิ้น (ถ้าคุณใช้แมนโดลินกับตัวป้องกันเสมอ)

9. วางบวบสามชิ้นและชีสหนึ่งชิ้นลงในหัวใจแต่ละอัน เกลี่ยพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด ปรุงรสตามชอบแล้วโรยด้วยออริกาโน

10. นำเข้าอบประมาณ 5-10 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง

11. นำออกและให้บริการทันที

12. Bon Appetite!