คัสตาร์ดพีชโฮมเมด

Preparación

1. เราล้างและปอกเปลือกลูกพีช เราเอากระดูกออกและนำเยื่อที่สะอาดลงในแก้ว เติมนม 20 กรัมแล้วปั่นให้เข้ากัน 20 วินาทีด้วยความเร็ว 5. เราลดน้ำซุปข้นลงไปทางใบมีด

2. เพิ่มนมที่เหลือน้ำตาลและไข่ เราเอาชนะในระหว่าง 15 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

3. เราคาราเมลคาราเมลและเทส่วนผสมลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทั้ง 4 มีปริมาณเท่ากัน

4. เราหุ้มด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เราวางไว้ใน varoma และก่อนปิดเราวางกระดาษครัวสองแผ่นเพื่อดูดซับความชื้น เราปิด varoma เพื่อให้แน่ใจว่าปิดสนิท

5. เติมน้ำลงในแก้วจนถึงเครื่องหมายแรกคือเครื่องหมาย 1/2 ลิตร เราครอบคลุมและวาง varoma ในตำแหน่งของมัน เราตั้งโปรแกรม 25 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

6. หลังจากเวลาผ่านไปเราเปิด varoma โดยระมัดระวังไม่ให้ตัวเองไหม้และตรวจสอบว่าพวกเขามีอาการบวม มิฉะนั้นเราจะยืดเวลาการปรุงอาหารออกไปสองสามนาที

7. นำออกจาก varoma ปล่อยให้อุ่นแล้วเก็บในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ร่างกายได้รับ

8. แกะก่อนเสิร์ฟเพื่อให้คาราเมลเข้ากันอย่างราบรื่น ด้วยรายละเอียดเล็กน้อยนี้ไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งเพิ่มเติม