มันฝรั่งกับผักกาดเขียวและกระเทียม

หลังจากนั้นไม่นาน ช็อคโกแลต, torrijas และ monas de Pascua ฉันอยู่ในอารมณ์สำหรับบางคน ความสด. ถ้าร่างกายฉลาดและฉันร้องไห้เพราะมันฝรั่งกับผักกาดเขียวและกระเทียม

El งอก เป็นหน่ออ่อนของหัวผักกาด มีระยะเวลาสั้นมากดีที่สุดคือเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม พวกเขาซื้อห่อสดในกาลิเซีย โชคดีที่วันนี้พวกเขาขายเป็นแพ็คแล้วและเราสามารถใช้ประโยชน์จากรสชาติของพวกเขาได้ตลอดเวลา

พวกเราที่ชอบ การทำอาหารของชาวกาลิเซีย เรารู้จักผักกาดเขียวเป็นอย่างดีเพราะเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารของพวกเขาโดยไม่ต้องไปไกลกว่าน้ำซุปกาลิเซียที่มีชื่อเสียงหรือไหล่หมูที่มียอดหัวผักกาด

อย่างที่คุณจะเห็นในสูตรสำหรับมันฝรั่งที่มีผักกาดเขียวและกระเทียมในสูตรนี้ฉันใช้มันฝรั่งที่บรรจุในกล่องเพราะนอกกาลิเซียพวกเขาหาของสดได้ไม่ยาก แต่ไม่เป็นไรเพราะเราสามารถเพลิดเพลินกับไฟล์ ความง่าย และรสชาติที่แปลกประหลาด

ajada หรือตามที่พวกเขาพูดในบ้านของฉัน Ajoarriero เป็นส่วนผสมของกระเทียมเจียวกับพริกขี้หนูและน้ำส้มสายชู เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำสูตรนี้ฉันมีมากมายเพราะจริงๆแล้วฉันใช้มันเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับอาหารเท่านั้น เป็นซอสพิเศษที่สามารถใช้ร่วมกับปลาเช่นปลาฮาเกะหรือเรย์ปลาหมึกย่างหรือผักอื่น ๆ เช่นกะหล่ำดอก

มันฝรั่งกับผักกาดเขียวและกระเทียม

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค ปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

อาหารจานเดียวที่มีตัวเอกคือผักกาดเขียว

• Mayra Fernandez Joglar

• ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
• แคลอรี่: 200
• เสิร์ฟ: 2

• เวลาทำอาหาร: 35M
• เวลารวม: 35M

Ingredientes

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 หัว
• ผักกาดเขียวปรุงสุก 300 กรัม
• น้ำมัน 50 ก
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา (สำหรับของหวาน) ของ La Vera paprika
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (สำหรับของหวาน)

Preparación

1. เติมน้ำลงในแก้วจนถึงขีดที่สองนั่นคือ 1 ลิตร เราให้ความร้อน 7 นาที100ºความเร็ว 1.

2. ในขณะเดียวกันเราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด เราใส่ไว้ในตะกร้าและสำรอง

3. ใน varoma เราใส่ผักกาดเขียวล้างออกและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

4. ในตอนท้ายเราเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้ววางตะกร้าไว้ในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 20 นาที100ºความเร็ว 4.

5. หลังจากผ่านไป 15 นาทีเราวาง varoma ในตำแหน่ง นี่คือวิธีที่เราให้ความร้อนกับหัวผักกาดสุกด้วยไอน้ำ

6. เมื่อเวลาปรุงเสร็จเราวางมันฝรั่งลงในวาโรมาเพื่อรักษาความร้อน เราทิ้งน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครัว

7. เราใส่น้ำมันและโปรแกรม 3 นาที100ºความเร็ว 1. จากนั้นเราใส่กระเทียมปอกเปลือกและรีด เราตั้งโปรแกรม 5 นาที 100 ความเร็วช้อน

8. หั่นมันฝรั่งตามยาวพยายามให้ได้ชิ้นหนา 8 ชิ้น เราวาง 4 บนแต่ละจานและยอดหัวผักกาดตรงกลาง

9. ในตอนท้ายของเวลาเรานำแก้วออกจากเครื่องใส่พริกหยวกและน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นทันที เราขยับแก้วเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมเข้าด้วยกัน

10. เรากระจายกระเทียมสีทองระหว่าง 2 แผ่นและใส่กระเทียมเล็กน้อยในแต่ละจาน

บันทึก

ระวังพริกเพราะอาจไหม้และทำให้อาหารมีรสขมได้[br]สิ่งสำคัญคือต้องยกแก้วออกจากเครื่อง และคนทันทีหลังจากเติมพริกปาปริก้าและน้ำส้มสายชู

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - ช็อคโกแลตร้อนกับอบเชย