มันเทศ

เมื่อคุณลองทำมันเทศที่บ้านคุณจะเห็น สูตรง่ายๆคืออะไร แม้ว่าจะง่าย แต่สูตรนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ลองนึกภาพความหวานที่อุดมไปด้วย มะตูมโฮมเมด แต่ด้วยสีของ มันฝรั่งหวานสีแดง…เหมาะกับอะไร?

สิ่งที่ดีที่สุดคือรสชาติที่หอมหวาน ผสมผสานอย่างลงตัวกับชีส นุ่มเหมือนสดหรือกับชีสที่มีรสชาติมากขึ้น โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะรวมเข้ากับ Afuega'l pitu ที่ดีหรือกับ San Simón da Costa

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมันเทศหรือไม่?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าส่วนผสมหลักคือมันเทศสีแดงหรือที่เรียกว่า โมนิอาโต้มันเทศมันเทศมันเทศฯลฯ หาซื้อได้ง่ายในช่วงฤดูหนาวในทุกตลาด

ในการทำสูตรนี้ฉันยังใช้เครื่องเทศต่างๆเช่น อบเชยวานิลลาและโป๊ยกั๊ก. เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณชอบมากที่สุดเช่น Tonka bean หรือ mace

เนื่องจากเครื่องเทศใช้ในการปรุงมันฝรั่งหวานเท่านั้นรสชาติจึงเบามาก แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความเข้มขึ้นอีกเล็กน้อยขอแนะนำให้ใช้ช้อนชาเล็ก ๆ วานิลลาวาง หรือนี่ ผสมเครื่องเทศ

เพื่อให้เนื้อสัมผัสฉันได้ใช้ วุ้น. คุณรู้แล้วว่าก สารก่อเจลจากแหล่งกำเนิดทางทะเล และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหมิ่นประมาท

ในกรณีของฉันฉันใช้มันเป็นผงและฉันมั่นใจว่า 3 กรัมก็เพียงพอที่จะมี เนื้อแน่น และในเวลาเดียวกันก็ราบรื่นเมื่อตัด

สูตรนี้ใช้ไฟล์ น้ำตาลในปริมาณเดียวกันกับมันเทศสุก. ดังนั้นอย่าลืมเปิดใช้งานฟังก์ชันมาตราส่วนในจุดที่ 7

หากคุณใช้มันเทศที่อยู่ตรงกลางน้ำหนักที่ได้หลังจากปรุงและปอกเปลือกแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 500 กรัมของน้ำตาล เงินจำนวนนี้จะใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการสร้างไฟล์ รายการช้อปปิ้ง.

สูตรนี้คือ เหมาะสำหรับ celiacs และไม่ทนต่อกลูเตนไข่และแลคโตส นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับหมิ่นประมาทและมังสวิรัติ แต่เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่จึงแนะนำให้บริโภคเป็นระยะ ๆ

เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถทำได้ เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์. ฉันชอบเติมภาชนะเล็ก ๆ หลาย ๆ อย่างดังนั้นฉันจึงสามารถเก็บบางส่วนและมอบให้คนอื่น ๆ กับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ

ข้อมูลมากกว่านี้ - Quince หวาน / วานิลลาวาง / พายฟักทองผสมเครื่องเทศ / วุ้นวุ้นแห่งท้องทะเล

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ