เข้าสู่ระบบ o ลงชื่อ และเพลิดเพลินกับ ThermoRecipes

มายองเนสฝรั่งเศส

ต้องการที่จะให้ สัมผัสที่แตกต่าง กับจานของคุณ? ด้วยมายองเนสสไตล์ฝรั่งเศสนี้ คุณจะเพิ่มบันทึกพิเศษใหม่ให้กับสูตรใดก็ได้ ไม่ว่าจะง่ายแค่ไหน

มายองเนสฝรั่งเศสทำด้วย มัสตาร์ด Dijon ที่ให้โทนสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและมีรสเผ็ดเล็กน้อย จึงให้ชีวิตกับการเตรียมการของคุณ

คุณสามารถ ใช้ได้ทุกสูตร ที่คุณใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม ไม่สำคัญว่าจะเป็นไข่ปีศาจหรือปลานึ่ง

9 สูตรไข่ปีศาจเพื่อเพลิดเพลินกับฤดูร้อน

ในการรวบรวมสูตรไข่ยัดไส้ 9 สูตรนี้คุณจะพบกับแนวคิดง่ายๆในการเพลิดเพลินกับฤดูร้อนและใช้ประโยชน์สูงสุดจาก Thermomix ของคุณ

กลโกง

มายองเนสเป็นสูตรที่มีหลากหลายรูปแบบ แม้ว่าจะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของเหลวและไขมัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

ไข่กับมัสตาร์ดต้องอยู่ที่ อุณหภูมิห้อง.

ปริมาณของ น้ำมัน สามารถเปลี่ยนแปลงได้ระหว่าง 200 ถึง 250 กรัม แต่ถ้าเราต้องการเติมน้ำมันมากขึ้น เราต้องเติมไข่เพิ่มด้วย

El น้ำมะนาว มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับส่วนผสมที่จะสมดุล

น้ำผลไม้ใช้แทนได้ Vinagre. ฉันชอบมันมากกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่ใคร ๆ ก็ทำได้

หากคุณมี รุ่น TM31 ฉันแนะนำให้คุณเติมน้ำลงในถ้วยครึ่งแก้ว ซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและพอดีกับรูที่ฝา

ต้องเติมน้ำมัน ช้า. นั่นคือเราจะต้องเทน้ำมันออกให้หมดในช่วงนาทีครึ่ง ไม่คุ้มที่จะใส่น้ำมันทั้งหมดไว้ที่จุดเริ่มต้นหรือตอนท้าย จากนั้นเราก็จะได้อิมัลชันที่สมบูรณ์แบบ

ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก?

ปกติแล้วจะใช้น้ำมันอ่อนๆ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมสูตรส่วนใหญ่จึงทำด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน.

แต่ฉันรับรองได้เลยว่ามันใช้ได้ผลโดยการผสมน้ำมันมะกอก มะกอกและทานตะวัน

ตัวเลือกอื่นคือการใช้ น้ำมันมะกอกเท่านั้น. ใช้มายองเนสแบบเนียนๆ เพื่อให้มายองเนสไม่ฝาดและไม่แสบคอเวลาไหลลงคอ

สำหรับการอ้างอิง ฉันใช้ a ส่วนผสมน้ำมันมะกอก และมันใช้ได้ผลดีสำหรับฉัน

เกิดอะไรขึ้นถ้ามันตัด?

อย่าตื่นตกใจ! สู่ สุดยอดแม่ครัว คุณยังสามารถตัดมายองเนส มีหลายปัจจัยที่รบกวนจนเป็นเรื่องปกติที่มันเคยเกิดขึ้นกับเรา

คุณจะต้อง ถอนตัว มายองเนสตัดจากแก้วแล้วใส่ในขวดโหล

โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ 20 กรัม น้ำ. เราให้ความร้อนเป็นเวลา 2 นาที37ºความเร็วช้อน

หมดเวลาลงโปรแกรม speed 4 ไม่ทันก็ลุย ใส่มายองเนสคัท ทีละน้อยผ่านโถที่มีกุณโฑ

เสร็จแล้วก็จะได้มายองเนสเต็มๆ อิมัลซิไฟเออร์ และพร้อมใช้งานได้ทุกที่ที่คุณต้องการ

คุณต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่?

และถ้าคุณต้องการ ความคิดเพิ่มเติม หากต้องการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ในห้องครัว ลองดูเวอร์ชันเหล่านี้ที่เราสร้างขึ้นด้วย Thermomix®

ซอสมายองเนส 9 สูตรสำหรับฤดูร้อน

ด้วยซอสมายองเนส 9 แบบสำหรับฤดูร้อนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของคุณและมอบสัมผัสพิเศษให้พวกเขาได้ตลอดเวลา

ความเท่าเทียมกันระหว่างรุ่น Thermomix: TM5, TM31 และ TM21

ความเท่าเทียมกันระหว่างเทอร์โมมิกซ์ 3 รุ่น เราจะเรียนรู้ที่จะปรับสูตรของเราสำหรับ TM21, TM31 และ TM5 อย่างปลอดภัยและรวดเร็ว


ค้นพบสูตรอื่น ๆ ของ: ง่าย, ซอส

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา