มินิพิซซ่าทอดหรืออบ

Preparación

1. ใส่น้ำ 100 กรัมยีสต์และน้ำตาลในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 2 นาที37ºความเร็ว 2.

2. เพิ่มแป้งเกลือและน้ำที่เหลือ เราตั้งโปรแกรม 5 นาทีความเร็วเข็ม.

3. เราเกลี่ยน้ำมันในชามแล้วใส่แป้งลงไป เราปั้นมันเป็นลูกบอลด้วยมือของเราปิดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ลอยขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ในขณะเดียวกันเราสามารถทำซอสมะเขือเทศได้

5. เราใส่กานพลูกระเทียมและน้ำมันมะกอกลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 5. เราตั้งโปรแกรมไว้ด้านล่าง 5 นาที120ºความเร็ว 1.

6. ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและสับปลากะตักสับใบโหระพาและออริกาโน หากพิจารณาว่าจำเป็นเราสามารถเติมเกลือลงไปได้เล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 10 นาที100ºความเร็ว 1.

7. เมื่อแป้งขึ้นแล้วเราก็แบ่งส่วน (ขนาดที่เราสนใจ) แล้วปั้นเป็นพิซซ่าชิ้นเล็ก ๆ

8. ถ้าเราตัดสินใจที่จะอบเราจะใส่ลงในจานอบหนึ่งหรือสองจานบนกระดาษรองอบ เราจะอบที่อุณหภูมิ200ºประมาณ 20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดที่เรากำหนดให้กับมินิพิซซ่า)

9. ถ้าเราเลือกที่จะทอดเราจะทอดในกระทะหรือกระทะที่มีน้ำมันมาก ๆ สำหรับทอด

10. ในกรณีที่เราทอดแล้วเราจะใส่ซอสในขณะที่ยังร้อนอยู่และเราจะเสิร์ฟทันที