ลูกชิ้นแกะสอดไส้มอสซาเรลล่า

Preparación

1. ผสมเกล็ดข้าวโพดระหว่าง 8 วินาทีด้วยความเร็ว 5. นำออกจากแก้วและสำรอง

2. ใส่น้ำมันสองช้อนโต๊ะและต้นหอมลงในแก้ว ปิ๊ง ความเร็ว 5 วินาที 5 และทอด 9 นาที varoma ความเร็ว 1.

3. โดยไม่ต้องเอาหัวหอมออก เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น ๆ 2/3 ซม. ในแต่ละด้านและไม่มีเส้นประสาทหรือไขมัน (เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบดที่ดี) เกล็ดขนมปังไข่ เปลือกมะนาว เฮฟวี่ครีม และเกลือ ฉีกทุกอย่าง 1 นาทีด้วยความเร็ว 4.

4. นำชิ้นส่วนขนาดเท่าช้อนซุปออกมาบดในอุ้งมือทำหลุมแล้ววางมอสซาเรลล่าบอลตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเพื่อให้มอสซาเรลล่าอยู่ด้านใน

5. เคลือบลูกชิ้นในเกล็ดข้าวโพดที่บดแล้วทอดในน้ำมันร้อน