มูซากะมันฝรั่ง

Preparación

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากหนาประมาณครึ่งนิ้ว เราทิ้งไว้ให้จมอยู่ใต้น้ำในภาชนะที่มีน้ำเพื่อไม่ให้เป็นสีดำในขณะที่เรากำลังเตรียมเนื้อสัตว์

2. เราใส่หัวหอมที่หั่นเป็นสี่ชิ้นลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 5. ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศและโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 4. เราเติมน้ำมันและโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

3. ใส่เนื้อเกลือพริกไทยและออริกาโนแล้วทอด 6 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน

4. เราวางมันฝรั่งที่เราจองไว้ในน้ำในถาดวาโรมาและภาชนะที่มีเกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกหยด

5. เติมน้ำและซอสมะเขือเทศลงไป เราปิดกระจกและวางภาชนะใส่มันฝรั่งลงไป เราตั้งโปรแกรม 30 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน

6. เมื่อเนื้อพร้อมนำออกจากแก้ว (ถ้าเราเห็นว่ามีน้ำซุปมากเกินไปให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย) วางลงในภาชนะแล้วผสมกับชีส เราจอง.

7. เมื่อแก้วสะอาดแล้วเราจึงเพิ่มเนยและโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

8. ใส่แป้งแล้วทอด 2 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

9. ใส่นมเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เราตั้งโปรแกรม 7 นาทีอุณหภูมิ90ºและความเร็ว 4.

10. ตอนนี้เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและชีสและผสม 1 นาทีความเร็ว 4 (ไม่มีอุณหภูมิ).

11. เราเปิดเตาอบที่200º

12. ใส่จานอบจาระบีแล้วเกลี่ยเกล็ดขนมปังที่ฐาน เราวางมันฝรั่งลงบนฐานจากนั้นเราก็แจกจ่ายเนื้อสับและสุดท้ายเราก็ปิดด้วยซอสเบชาเมล

13. เราอบ นาทีที่ 30 หรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลด้านบน