ม้วนพริกไทย Piquillo กับครีมชีสและ arugula

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราใส่แป้งสาลี 175 กรัม พริกปิคิลโล 3 เม็ด ไข่ 3 ฟอง เกลือเพื่อลิ้มรส โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัม น้ำมันมะกอก 100 มล. และยีสต์ 15 กรัม เราผสมผสานการเขียนโปรแกรมทั้งหมดระหว่าง 40 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

2. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ° เตรียมถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ด้านล่าง ในกรณีของฉัน ฉันใช้ถาดพิเศษทำเค้กสปันจ์แผ่นบางๆ ที่มีขนาด: สูง 34 x 22 x 3,5 ซม. ปาดครีมบนเค้กแล้วเกลี่ยให้เนียน

3. เราจะใส่ในเตาอบเมื่อมันร้อน ต้องวางไว้ตรงกลางด้วยความร้อนด้านบนและด้านล่าง เราจะอบประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะเห็นว่าเค้กสุกแล้ว

4. เมื่ออบแล้วเราก็ปล่อยให้เย็นและเมื่ออุ่นและยังคงร้อนอยู่เราจะม้วนขึ้น

5. ในแก้วที่สะอาดของเรา เราใส่ครีมชีสประเภทฟิลาเดลเฟีย 300 กรัม และชีสแพะ 200 กรัม เราจะผสมมันขึ้น 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

6. ด้วยเค้กเย็นเราจะคลี่มันออก เราคลุมด้วยครีมชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้าด้วย arugula และวอลนัท เราจะม้วนขึ้นอย่างช้าๆ และปล่อยให้มันพักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจะตกแต่งด้วย arugula และถั่วเล็กน้อย