ลาซานญ่าเทศกาล

Preparación

1. เราใส่ผักชีฝรั่งลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7.

2. เราใส่กระเทียมและน้ำมันมะกอกลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. เราตั้งโปรแกรมไว้ด้านล่าง 3 นาที120ºความเร็ว 1.

3. ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ เกลือและพริกไทย เราตั้งโปรแกรม 10 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน. เราใส่เห็ดที่ปรุงไว้แล้วลงในชามและจองไว้

4. ในการทำเบชาเมลเราไม่จำเป็นต้องล้างแก้ว เราใส่เนยลงไปแล้วตั้งโปรแกรม 3 นาที90ºความเร็ว 1.

5. เราเพิ่มแป้งและโปรแกรม 2 นาที90ºความเร็ว 1.

6. ใส่นมเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เราตั้งโปรแกรม 15 นาที90ºความเร็ว 4.

7. เราเปิดเตาอบที่200º

8. เราเตรียมเตาอบจานใหญ่และส่วนผสมลาซานญ่าที่เหลือ: เนื้อปรุงสุกมอสซาเรลล่าและเห็ดทรัฟเฟิล

9. เกล็ดเห็ดทรัฟเฟิลที่เราจะใช้ในการตกแต่งลาซานญ่าเมื่ออบเสร็จเราจะให้ความชุ่มชื้นโดยใส่ลงในชามขนาดเล็กที่มีน้ำเย็น อีกประมาณ 20 นาทีพวกเขาจะพร้อม ในเวลานั้นเราต้องเอาออกจากน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว

10. ที่ด้านล่างของแหล่งที่มาเราใส่เบชาเมลเล็กน้อย บนแผ่นลาซานญ่าที่พอดีกับฐานของแหล่งที่มา

11. เราใส่เบชาเมลเนื้อสัตว์และเห็ดมากขึ้น ปูด้วยลาซานญ่าแผ่นอื่น ๆ เนื้อเห็ด ...

12. เราดำเนินการต่อด้วยเลเยอร์ อันสุดท้ายจะเป็นเบชาเมลแม้ว่าเราจะใส่เนื้อสัตว์เล็กน้อยและเห็ดบางส่วนไว้ด้านบนเพื่อให้คุณเห็นว่าลาซานญ่าคืออะไร

13. เราจบด้วยการใส่มอสซาเรลล่าสองสามชิ้นบนพื้นผิว

14. อบที่200ºประมาณ 40 นาที

15. เมื่ออบเสร็จเราก็ใส่เกล็ดเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวที่เราเติมน้ำไว้ในขั้นตอนที่ 9 ลงบนพื้นผิว