ลูกชิ้นไก่งวงกับซอสเขียว

Preparación

1. ในแก้วเราใส่ขนมปังสองแผ่น นม 25 มล. ไข่ และตีให้เข้ากัน 10 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-7

2. เราใส่เนื้อไก่งวงสับ 500 กรัม เกลือ ผักชีฝรั่งสับ กระเทียมสับละเอียด และโปรแกรมอื่นๆ 15 วินาทีที่ความเร็ว 3 หรือจนกว่าทุกอย่างจะรวมเข้าด้วยกัน เรานำออกและสำรอง

3. ในแก้วเดียวกันเราใส่หัวหอมที่หั่นเป็น 3 ส่วนและกระเทียม 3 กลีบ เราสับมันเขียนโปรแกรมระหว่าง 6 วินาทีด้วยความเร็ว 6.

4. เราลดส่วนที่เหลือด้วยไม้พายเติมน้ำมันมะกอก 30 กรัมแล้วทอด เราเขียนโปรแกรม  9 นาทีอุณหภูมิและความเร็วรอบ 4

5. เราเพิ่มระดับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะและตั้งโปรแกรมไว้ 1 นาทีด้วยความเร็ว 4.

6. เราเติมไวน์ขาว 100 มล. และน้ำ 300 มล. เราจัดโปรแกรมระหว่าง 12 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ด้วยความเร็ว 1.

7. ในขณะเดียวกันเราก็สามารถทอดลูกชิ้นได้ ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะขนาดเล็ก เราทำลูกบอลแล้วใส่ลงในน้ำมัน เราปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาลทั่วพื้นผิว กวนและพลิกลูกชิ้นแต่ละลูกเป็นครั้งคราว

8. ในกระทะหรือหม้อปรุงอาหารที่ค่อนข้างใหญ่ ให้ใส่ลูกชิ้นแล้วราดด้วยซอส ถ้ามีน้ำน้อยเราก็เติมนิดหน่อย แนวคิดก็คือสามารถปรุงเป็นเวลาไม่กี่นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เมื่อพร้อมเราก็เสิร์ฟ