ลูกชิ้นไก่กับซอสสเปน

Preparación

1. ในแก้วของเรา เราใส่เนื้อไก่สับ 500 กรัม เกลือ กระเทียมสองกลีบสับละเอียด เกล็ดขนมปังสี่ช้อน และไข่สองฟอง เราผสมมันขึ้นมาการเขียนโปรแกรม 15 วินาทีด้วยความเร็ว 3- หากคุณสังเกตเห็นว่าเนื้อหลวมมาก คุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังอีก 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เนื้อมีความสม่ำเสมอ และปั้นลูกชิ้นด้วยมือได้ เราเขียนโปรแกรม ความเร็ว 10 วินาที 3.

2. อุ่นน้ำมันมะกอก 80 กรัมในกระทะขนาดกลาง เรากำลังปั้นลูกชิ้นด้วยมือ หากแป้งติดมากเกินไปก็สามารถโรยด้วยแป้งเล็กน้อยได้ เมื่อน้ำมันร้อนเราก็เติมและทอด ต้องเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน เรานำพวกเขาออกไปและวางไว้ข้างๆ

3. เราทำความสะอาดกระจกและทำให้แห้ง เราเพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็น 3 ชิ้น ผักชีฝรั่งสด 3-XNUMX ก้านและกระเทียม XNUMX กลีบ เราเขียนโปรแกรม 5 วินาทีด้วยความเร็ว 6 เพื่อสับส่วนผสม

4. ใช้ไม้พายลดส่วนผสมลงไปที่ก้นแก้ว เราเติมน้ำมันแบบเดียวกับที่เราทอดลูกชิ้นและตั้งโปรแกรมไว้ 9 นาทีอุณหภูมิและความเร็วรอบ 4.

5. เราเพิ่มระดับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะและโปรแกรม 1 นาทีด้วยความเร็ว 4.

6. เราเติมไวน์ขาว 100 มล. และน้ำ 300 มล. เราจัดโปรแกรมระหว่าง 12 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ด้วยความเร็ว 1.

7. เราเตรียมกระทะเพื่อเพิ่มลูกชิ้นและซอส เราจะผสมให้เข้ากันปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเราก็เสิร์ฟและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสด