ลูกบอลโฮมเมดหรือ croquettes

Preparación

1. เราใส่เนื้อสัตว์ที่เหลือในแก้วที่สะอาดแล้ว (ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง ... ) ดูส่วนความคิดเห็นด้านล่างในกรณีที่คุณต้องการเพิ่มถั่วชิกพี ณ จุดนี้ เราให้ 5 จังหวะเทอร์โบ เราจะออกและสำรอง

2. ตอนนี้เราใส่น้ำมันและหัวหอมลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 5. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจกและโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

3. ใส่แป้ง 200 กรัมและโปรแกรม 2 นาที100ºความเร็ว 4.

4. เติมน้ำซุปนมเกลือและขูดลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 6 นาที100ºความเร็ว 4.

5. ในตอนท้ายของเวลาเพิ่มเนื้อและผสมสำหรับ ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 4.

6. เรากระจายแป้งบนถาดถ้าคุณต้องการปิดด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน เราปล่อยให้มันพักสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นถ้าห้องครัวของคุณร้อนมาก

7. เมื่อเย็นแล้วเราจะปั้นลูกบอลหรือโครเกต์แต่ละอันด้วยวิธีการของตัวเอง เราส่งแต่ละอันผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านเกล็ดขนมปัง

8. เราทอดในน้ำมันร้อนจำนวนมาก (ใส่น้ำมันจำนวนมากในกระทะอุดมคติคือเกือบจะครอบคลุมลูกบอลหรือโครเกตต์และแทบจะไม่ต้องพลิกเลย)