สปันจ์เค้กลูกพลัม

Preparación

1. ใส่น้ำตาล 90 กรัม และเปลือกมะนาวลงในแก้ว เราโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10.

2. ใส่แป้ง เนย ไข่ และยีสต์ เราโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 4.

3. เราใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กลงได้หากต้องการให้เค้กสูงขึ้น

4. เราเปิดลูกพลัมเพราะเราจะวางมันไว้ครึ่งหนึ่ง นำกระดูกออกแล้ววางครึ่งลูกพลัมคว่ำหน้าลงบนแป้งเค้ก

5. เราแจกจ่ายถั่วบนเค้กทั้งหมดหรือเป็นชิ้นใหญ่ โรยน้ำตาลเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิวเช่นกัน

6. อบที่ 180º (เตาอุ่น) ประมาณ 35-40 นาที หากเราใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเล็กกว่า เราอาจต้องใช้เวลาอบอีกสองสามนาที

7. ปล่อยให้เย็นและเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ