สปาเก็ตตี้คาซิโอเอเปเป้

Preparación

1. ในเทอร์โมมิกซ์ เราใส่พาร์เมซานหรือเพโคริโนชีส (หรือทั้งสองอย่าง) และขูดเทอร์โบ 3 จังหวะ เราลบและจองไว้ในชาม

2. ในแก้วเราเติมน้ำและความร้อน 8 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน 

3. เราเติมเกลือ 1/2 ช้อนชาลงในแก้วแล้วเติมสปาเก็ตตี้ เราเขียนโปรแกรม 12 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็ว 1 เลี้ยวซ้าย. 

   สิ่งสำคัญ: เราระบายพาสต้าด้วยตะกร้า แต่ช่วยประหยัดน้ำในการปรุงอาหาร

4. เราเติมชีสที่เราจองไว้โดยไม่ต้องล้างแก้ว เราตั้งโปรแกรมความเร็วไว้ที่ 3 1/2 โดยไม่มีอุณหภูมิ และค่อยๆ เติมน้ำปรุงอาหาร 1 ทัพพีลงในชามที่มีฝาปิดเพื่อให้ตกลงทีละน้อย เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เราก็เก็บมันไว้ในชาม

5. ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และเมื่อร้อน ให้ใส่พริกไทยดำบดสดลงไป อย่างน้อย 1/4 ช้อนชา ไม่มีน้ำมันหรืออะไรเลย เราหมุนสองสามรอบเพื่อให้พริกไทยปิ้งและปล่อยกลิ่นหอมทั้งหมด

6. เติมน้ำปรุงอาหาร 2 ทัพพีขนาดใหญ่ลงในพริกไทยร้อนที่ปิ้งแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

7. เราเพิ่มสปาเก็ตตี้ลงในกระทะทันที เราหมุนสองสามรอบแล้วใส่ครีมชีสที่เราจองไว้ลงไป

8. เราเติมน้ำปรุงอาหารเพิ่มหากเห็นว่าน้ำแห้งเกินไป เราจะทดสอบเกลือและแก้ไข เราคนต่อไปอีก 30 วินาทีแล้วปิดไฟ

   เราตกแต่งด้วยพาร์เมซานชีสขูดและพริกไทยอีก