สมบัติทางทะเล

Preparación

1. ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ในแก้ว ตัดขึ้น 3 วินาทีความเร็ว 4. ฉันชอบที่ชิ้นส่วนนั้นเห็นได้ชัด แต่ถ้าคุณชอบมันบดมากกว่านี้ให้ทิ้งไว้สักสองถึงสองครั้ง เราจอง.

2. ล้างบวบและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทลงในแก้วเทอร์โมมิกซ์แล้วตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 4. ลดส่วนที่เหลือจากผนังด้วยไม้พาย

3. ใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อยและน้ำมัน 30 กรัม โปรแกรม 10 นาที varoma ความเร็ว 1. สำรองและปล่อยให้เย็น หากมีน้ำมันส่วนเกินเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระบายออกเพราะถ้าไม่เช่นนั้นสมบัติจะแตกเมื่อเราอบ

4. เติมน้ำมัน 15 กรัมโดยไม่ต้องล้างแก้วแล้วใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ด้วยเกลือเล็กน้อย โปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน นำออกจากแก้วพักให้เย็น ผสมกับบวบที่เราจองไว้

5. สมบัติแต่ละชิ้นจะมีไส้ฟิโล 3 ชั้นซ้อนกันดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยการตัดแผ่นฟิโลเป็นสี่เหลี่ยม ใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นแต่ละใบสามารถตัดเป็น 4 สี่เหลี่ยมได้โดยประมาณ (เพื่อให้คุณทราบว่าแต่ละรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสควรมีความยาวของมือคุณไม่มากก็น้อย)

6. ละลายเนย. ใช้พาสต้าสี่เหลี่ยมแรกแล้วทาด้วยเนย วางสี่เหลี่ยมที่ 2 ไว้ด้านบนแล้วทาด้วยเนยและปิดท้ายด้วยสี่เหลี่ยมที่สาม (เราจะไม่กระจายอันนี้) เราสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยได้ (ผมทำแบบนี้) ง่ายกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า

7. ตอนนี้เราจะเติมสมบัติ: เมื่อเรามีแป้ง phyllo 3 ชั้นแล้วเราก็เพิ่มช้อนโต๊ะตรงกลางของจัตุรัสฟิลาเดลเฟียชีส ด้านบนเราใส่ส่วนผสมของบวบกุ้งและหอยแมลงภู่ที่เราจองไว้หนึ่งช้อนชา คุณไม่จำเป็นต้องเติมมากเกินไปเพราะถ้าไม่เช่นนั้นเราจะไม่สามารถปิดได้ นำสี่ยอดของสี่เหลี่ยมมารวมกัน เลี้ยวและเสียบไม้จิ้มฟันผ่านตรงกลางเพื่อไม่ให้เปิดออก มันซับซ้อนเล็กน้อยในการอธิบายหากคุณเห็นภาพถ่ายอาจจะเข้าใจได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถห่อได้ตามที่คุณต้องการ (ในรูปสามเหลี่ยมสี่เหลี่ยมม้วน ... อะไรก็ได้ที่ง่ายกว่าสำหรับคุณ) แต่จะมีแป้ง 3 ชั้นแรกที่ทาด้วยเนยหรือน้ำมันเสมอ

8. เปิดเตาอบที่ความร้อน200ºขึ้นลง วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบและวางสมบัติไว้ด้านบน นำเข้าอบจนสุกเหลือง จะใช้เวลาประมาณ 12-15 นาทีแม้ว่าจะขึ้นอยู่กับเตาอบก็ตาม