สลัดรัสเซียสูตรพิเศษพร้อมไข่นกกระทา

สุขสันต์วันราชา! เรานำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่นานและใช้เป็น เข้า สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นวันนี้: สลัดรัสเซียสูตรพิเศษพร้อมไข่นกกระทา 

เป็นสลัดรัสเซียที่พิเศษมากเพราะเราจะทำ มายองเนสที่อร่อยและน่าติดตามอย่างแน่นอน. มันจะมีรสชาติ…ไม่เหมือนใคร! พก น้ำมัน 4 ชนิด: น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำมันทูน่ากระป๋อง และน้ำมันแอนโชวี่กระป๋อง นอกจากนี้เราจะเติมน้ำซุปมะกอกรสแอนโชวี่ลงไปอีกเล็กน้อย…ผลลัพธ์ที่ได้ล่ะ? ก มายองเนสเนื้อครีมบางเบาเป็นพิเศษ ด้วย รสชาติที่น่าติดตาม…เพราะนอกจากนี้เรายังจะบดปลาแอนโชวี่เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยสูงสุดอีกด้วย

อีกหนึ่งความพิเศษของสลัดนี้ก็คือเราจะนำเสนอด้วย ไข่นกกระทาอยู่ด้านบน…คุณรู้ไหมว่าคำที่กัดนั้นอร่อยแค่ไหนเมื่อคุณหั่นไข่ ไข่แดงจะหลุดออกมา และคุณใส่มันฝรั่ง มายองเนส และไข่คำนั้นเข้าปาก? ฉันรับประกันความละเอียดอ่อนของคุณ

สลัดรัสเซียสูตรพิเศษพร้อมไข่นกกระทา

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

สลัดรัสเซียสูตรพิเศษพร้อมไข่นกกระทานี้เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาอันรวดเร็วและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อพิเศษ เคล็ดลับอยู่ที่มายองเนสซึ่งมีส่วนผสมของน้ำมัน 4 ชนิดที่แตกต่างกันซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย

• ไอรีนอาร์คัส

• ห้องครัว: สเปน
• ประเภทสูตรอาหาร: สลัด
• แคลอรี่: 300
• เสิร์ฟ: 6

• เวลาทำอาหาร: 45M
• เวลารวม: 45M

Ingredientes

มายองเนส

• huevo 1
• 1 เกลือนิดหน่อย
• กระเทียม 1/2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• น้ำมันปลาทูน่า 3 กระป๋องในน้ำมัน
• น้ำมันจากกระป๋องปลาแอนโชวีในน้ำมัน
• น้ำมะกอก 50 กรัม
• ปลากะตัก 5 ตัวในน้ำมัน

สลัด

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัวที่มีผิวหนังล้างให้สะอาด
• 2 แครอท
• ปลาทูน่า 3 กระป๋องในน้ำมัน
• มะกอกเขียวหนึ่งกำมือยัดไส้ด้วยแอนโชวี่
• ผักดองขนาดเล็ก 6 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ไข่นกกระทา 12 ฟอง
• พะยอม
• ปาปริก้าหวานหรือร้อนสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

Preparación

1. มายองเนส

   เราจะชั่งน้ำหนักน้ำมันในเหยือก เราวางเหยือกบนฝาแก้วแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก น้ำมันปลาทูน่า และน้ำมันแอนโชวี เราจอง.

   นอกจากนี้เรายังแยกปลาแอนโชวี่สับและน้ำจากมะกอกไว้ด้วย

2. ข้างในแก้วเราใส่ไข่, กระเทียม 1/2 กลีบและเกลือเล็กน้อย เราเขียนโปรแกรม 1:30 นาที ความเร็ว 4 และเราก็ค่อยๆเติมน้ำมันที่เรามีอยู่ลงไปในโถ

   เมื่อสร้างมายองเนสแล้ว เราก็ใส่ปลาแอนโชวี่สับและน้ำจากมะกอกลงไป แล้วผสมต่อด้วยความเร็วต่ำ ความเร็ว 4, 20 วินาที

3. เราเก็บมายองเนสไว้ในขวดที่อุณหภูมิห้อง

   เราล้างแก้ว (ไม่จำเป็นต้องล้างด้วยสบู่)

4. สลัด

   เราวางฝาครอบใบมีด เราเติมน้ำเค็ม 1 ลิตรแล้วใส่มันฝรั่งและแครอททั้งหมดผ่าครึ่งลงไป

   เราตั้งโปรแกรม 45-60 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. ตรวจสอบว่าสุกแล้วโดยใช้มีดแทง

   ผ่าแครอทไปครึ่งทางแล้วพักไว้

5. ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นด้วยมีด เรายังปอกแครอทแล้วสับด้วย

   เราใส่มันฝรั่งและแครอทลงในชามแล้วเติมมายองเนสครึ่งหนึ่ง เราผสมให้เข้ากัน

6. ใส่ทูน่า ผักดองสับ และมะกอกสับ เราคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

7. การติด

   เราทอดไข่นกกระทา เราจัดสลัดและวางไข่นกกระทาไว้ด้านบน โรยเกลือป่นเล็กน้อยและปาปริก้าแบบหวานหรือร้อนเพื่อตกแต่ง

และสำหรับสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด ที่เหลือก็เป็นสลัดง่ายๆ ที่มีมันฝรั่งและแครอทเป็นฐาน และต่อมาเราจะเติมทูน่าลงในน้ำมัน ผักดอง และมะกอกสับ ง่ายขนาดนั้น!

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือ อย่ารอให้มันฝรั่งเย็น ให้สมบูรณ์แต่เราจะปอกเปลือกและสับเมื่อร้อนแล้วผสมกับมายองเนสเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้เราจะได้สลัดซุปเปอร์ครีม

ที่มา – ดัดแปลงจากสลัดรัสเซียโดย Carles Abellán