ต้นคริสต์มาส

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º

2. ในแก้วใส่น้ำตาลส้มที่สับและไม่ได้ปอกเปลือกไข่แดงและไข่ทั้งฟอง เราตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิ37ºและความเร็ว 5.

3. เพิ่มน้ำมันและโยเกิร์ต เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีที่ความเร็ว 2.

4. ใส่แป้งยีสต์และเกลือเล็กน้อย เราผสมระหว่าง 8 วินาทีที่ความเร็ว 2 1/2. หากยังไม่เข้ากันดีให้ใช้ไม้พายโดยใช้ไม้พายห่อหุ้ม

5. ถ้าเราทำในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมที่ฐานเราจะวางกระดาษรองอบและทาไขมันด้านข้างด้วยเนยเล็กน้อยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

6. เพิ่ม 1/4 ส่วนของแป้งเพื่อปิดฐานและส่วนที่เหลือเราใส่โกโก้และผสมให้เข้ากัน 5 วินาทีที่ความเร็ว 2 1/2 (ถ้ายังไม่เข้ากันให้ใช้ตะหลิวเป็นอันเสร็จ) เราเทมวลนี้ด้วยโกโก้ที่ด้านบนของส่วนอื่น ๆ และผสมด้วยส้อมเพื่อให้มีเอฟเฟกต์หินอ่อน

7. นำเข้าอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ180º (อย่างที่เคยบอกไว้เวลาจะขึ้นอยู่กับเตาอบและก่อนนำออกคุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มและถ้ามันออกมาสะอาดก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว)

8. เราคลายมันและปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง

9. พอเย็นสนิทเราก็ตัดเค้กเป็นรูปต้นคริสต์มาส ในการทำเช่นนี้เราสามารถวาดรูปร่างของต้นไม้บนกระดาษรองอบตัดออกแล้ววางไว้ด้านบนของเค้ก เราถือกระดาษด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างหนึ่งเรากำลังตัดเค้กด้วยมีดโดยใช้ขอบของกระดาษเป็นแนวทาง

10. เราเทน้ำมันลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ80ºและความเร็ว 1.

11. เพิ่มช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-7-10. เราลดส่วนที่เหลือบนผนังเข้าหาใบมีดและผสม 8 วินาทีที่ความเร็ว 2 1/2 เพื่อให้ทุกอย่างถูกรวมเข้าด้วยกันและเหมือนครีม

12. เราคลุมต้นไม้ด้วยการเคลือบช็อคโกแลตและรอให้เย็นและแข็งตัว

13. เราตกแต่งตามที่เราชอบมากที่สุด นอกจากที่คุณเห็นในภาพแล้วยังดีมากถ้าเราวาง Lacasitos ไว้เหมือนเดิมและด้านบนเราใส่มะพร้าวขูด (ดูเหมือนหิมะ)