ชีสเค้กโปแลนด์

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

2. สำหรับมวล:

   เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 30 วินาทีกระจกปิดและความเร็วเข็ม

3. เรายืดแป้งนี้บนพื้นผิวที่มีแป้ง

4. เราจาระบีแม่พิมพ์ที่เราจะใช้กับเนยเล็กน้อยและวางแป้ง เรายืดมันอย่างดีเพื่อให้ครอบคลุมฐานทั้งหมด

5. สำหรับการเติม:

   เราทำความสะอาดกระจกด้วยกระดาษครัวเพื่อเอาแป้งที่เหลือออก

6. ใส่ไข่แดงชีสนมน้ำตาล 250 กรัมน้ำมันและซองเตรียมคัสตาร์ดทันทีในแก้ว เราผสมระหว่าง 1 นาที 30 วินาทีที่ความเร็ว 6.

7. เราครอบคลุมแป้งด้วยส่วนผสมนี้และปรับระดับ

   อบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

8. เหลือเวลาอีก 10 นาทีเราเตรียมเมอแรงค์

9. สำหรับเมอแรงค์:

   ในแก้วที่สะอาดและแห้งเราเติมน้ำตาล 100 กรัมแล้วบดให้ละเอียด 15 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-7-10. เราถอนตัว.

10. เราวางผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่ผ้าขาวน้ำตาลไอซิ่งและเกลือเล็กน้อย

11. เราตั้งโปรแกรม 6 นาทีความเร็ว 3 1/2 โดยไม่ใช้บีกเกอร์

12. หลังจาก 50 นาทีเรานำเค้กออกจากเตาอบ ไส้จะเห็นว่ามันยังงอเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น

    เราใส่เมอแรงค์ลงในถุงขนมแล้วตกแต่งเค้กจนเข้ากัน

    ถ้าเราไม่มีถุงขนมเราสามารถใช้ช้อนเกลี่ยเมอแรงค์แล้วตั้งยอดด้วยด้านหลัง

    นำเค้กกลับไปที่เตาอบและทิ้งไว้อีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ180º

13. ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนวางบนถาดและเสิร์ฟ