วิคิสซอส

วันนี้เรานำสิ่งนี้กลับมา ครัวคลาสสิก: ลาวิชีส์ซอยส์. นี่คือหนึ่งในครีมที่เราชอบมากที่สุดใน Thermorecetas ซึ่งเป็นครีมที่เรียบง่ายและเรียบง่ายที่ทำจาก กระเทียมหอม y patata ซึ่งเสิร์ฟแบบเย็น

มันเป็นตัวเลือก ประหยัด ด้วยวัตถุดิบที่เราหาได้จากใน ช่วงเวลาใดก็ได้ของปีดังนั้นแม้ว่าจะเป็นความจริงที่มักจะรับประทานมากขึ้นในเดือนที่ร้อนจัด แต่อย่ายอมแพ้ที่จะรับประทานวิคีซซอยซ์ที่ดีในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเย็นเมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกต้องการ และทำไมไม่ในเวอร์ชั่นร้อนก็อร่อยเช่นกัน!

และเพื่อให้คุณไม่พลาดทุกรายละเอียดของการเตรียมการ เราจึงฝากสูตรไว้ในวิดีโอ:

ประวัติเล็กน้อย

ความจริงก็คือต้นกำเนิดของมันยังไม่ได้รับการยืนยัน 100% และแม้ว่าจะเชื่อว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์ของเชฟ Louis Diat ชาวฝรั่งเศสที่ทำงานที่โรงแรม Ritz Carlton ในนิวยอร์กในช่วงสงครามโลกครั้งที่ XNUMX แต่ก็มีทฤษฎีอื่น ๆ ที่กล่าวว่า ยืนยันว่าอาจเป็นการดัดแปลงพ่อครัวชาวบาสก์จากภาษาสเปน porrusalda

อย่างไรก็ตาม ถึงอย่างไร เรามีรสชาติมากกว่า 100 ปีหลังจากการปรากฏตัวครั้งแรกของอาหารจานนี้ เพลิดเพลินกับมันต่อไปได้

รุ่นอื่น ๆ ของ vichyssoise

หากเราต้องการตัวเลือกที่เบากว่าเราสามารถใช้ นมข้นจืดหรือนมพร่องมันเนย

หากเรากำลังมองหาตัวเลือกที่ครีมกว่า เราจะเลือกใช้ ครีมปรุงอาหาร.

และถ้าสิ่งที่คุณกำลังมองหาคือรสชาติพิเศษ อย่าลืมเตรียมตัวเลือกอื่นๆ เหล่านี้ด้วย อร่อยจริงๆ!